红烧肉做法

备料：

半肥瘦五花肉、生抽，老抽(即酱油)，冰糖，姜片，整蒜五颗，八角,杂菇（也可其它）。

做法：

1. 带皮五花肉洗净，切块（小朋友吃，可适量切小点）。
2. 锅子烧红后，倒入油，将切块五花肉在锅子里先煎一煎，去血水。
3. 倒入姜片，蒜，八角和肉一起翻兜。出香味后，加入足量的水，淹过五花肉。
4. 大火烧滚20分钟，倒进生抽，适量，老抽些许调色，再转用中火烧30分钟至汤汁收浓。
5. 加入冰糖适量（甜味看自己喜好），鸡粉少量，烧到基本上收汁儿了，加备好的杂菇，加点盐调味，起锅。
6. 惹得你掉口水的红烧肉就搞定了哦，准备白饭吧，上菜，哈哈哈哈。

印象中，主妇大都偏向胸宽体胖。小时候，院子里的那些上了年纪的阿姨（现在想想也就和现在的偶差不多）都如此，感觉上苗条的都是些少女吧。最近几天的功夫，我好像有严重的趋势积极在向主妇体型靠拢。虎背熊腰的我还在努力适应，胸怎么宽身体怎么胖，我得赶紧敲响警钟戒严。

当我想要反省的时候，隔天我又该买菜了。买了菜回来，刚进电梯，听到背后一老太太，七老八十了，冲着我喊，“太太，麻烦您等埋我（等等我）。我收收信箱的信。”牙都快掉完了，说话还挺利索。我左手拎着俩环保袋的菜，右手拎着一只鸡和一袋滴着水活蹦乱跳的虾，背着每天必买的报纸，杂志，连放在地上也觉得是累得慌，此时此刻，我还得将我矜贵的一只食指腾出来，帮老太太按着电梯的开门键，硬是挤出满脸的笑容堆在我一张僵硬的脸上，然后礼貌的对老太太说，“唔晒急，您老慢慢。（不急，慢慢。）”偶滴天啦，老太太年纪大，可真是够慢的呀，我的手都酸死了，她还好像是电影里滴慢动作一样，在袋子里找信箱钥匙呀，救命呀......

做好人通常会得到更加善良的笑容。这样就够了。

“买这么多菜呀？”老太太问。

“恩恩。”“你家很多人吧。”“......”我木然，愣了。

“哎，煮一大家子的饭菜，是累得够呛的。”......再一次茫然。

介个画面，我那婆婆咋看不到呢。俺家老猫的伙食确实不差呀。

咱家两只老猫，一只小猫，日渐肥肥白白，就靠环保袋里的这些菜啊，鸡啊，鱼啊，虾啊，肉滴呀。

补充一句，还得靠老猫勤劳滴双手。

累得半死，一踏进家门，我就得趴下了，为慰劳老猫辛苦劳碌，准备瘫在沙发上铸造懒人工程呀。偷闲看电视，偷吃零食呗，最近嘛，QQ挂着，电脑无限的开着，博虽登了陆，但是一边儿的呆着，我呢，窝在蜗居那套戏里感慨呗。一坐下，屁股就像是有胶水一样，粘在那儿不动了。管它啥菜呀，啥鸡呀，明天再说吧，今晚就杂菇红烧肉了，越来越轻松娴熟驾驭之外，开始觉得最简单的一道下饭菜莫属红烧肉了，猫这小妮子喜欢，难伺候的老猫也腻爱。每次，猫吃得吧唧吧唧的，我就觉得自个儿都快超度成仙了，就是一“爽”字上头。猫不停的跟老猫说，“妈咪，好吃，好好吃。妈咪叻叻（好棒）。”还带扭着腰的。

这样，老猫想远离肥主妇的趋势，就只好搁浅了。