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    传早年间有“中国四大西餐厅”之说。这“中国四大西餐厅”指的就是北京的“老莫”、上海的“红房子”、天津的“起士林”和哈尔滨的“华梅”。

   “华梅”就是华梅西餐厅，现在哈尔滨的中央大街上（对面就是马迭尔宾馆），以经营俄式大菜为主。
   资料介绍，“华梅”前身为马尔斯西餐茶食店，是俄国人楚吉尔曼在1925年创建的，当时设在哈尔滨道里区西八道街上，营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至1956年的30余年里，餐厅几易主人，包括俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人。公私合营后改制为国营企业并迁至现址、改名“华梅”。

   虽说都是俄式餐饮，但吃过后的感觉是“华梅”与“老莫”、“红房子”、“起士林”有明显的差异，很难说哪个好一些，只能说风格不同吧。