喝了咖啡，睡不着了。

这些日子口味变的很北方，先是心血来潮包了韭菜鸡蛋菜盒子，然后是饺子，今天竟做出刀削面了。自己都很震撼。

A：韭菜鸡蛋盒子：

1：面粉放在瓷盆里和好，我用的半开水和的，这样面比较软。醒面。

注意：

2：韭菜切碎，鸡蛋5~8个炒好捣碎。

3:面醒的时间长些比较好，看时间差不多了，就开始拌馅，放些味精、盐就可以了。

过早拌馅，加盐会使韭菜下出很多汁水，这样不利于包盒子哦。

4：将面擀成几个大小相似的圆皮，薄厚适中，就可以放馅了。菜盒子很能装馅哦。然后对折成半月形，将口捏紧。

5：平底锅倒好一层油，盒子下锅煎，煎至金黄翻面至熟为好。

配上一锅白粥，做为晚餐很舒服。