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我喝到的最好的乌龙茶--老二茶铺的大禹岭茶

(2009-11-15 11:49:27)
标签:

壶光茶影

休闲

分类: 妈妈

我喝到的最好的乌龙茶--老二茶铺的大禹岭茶

叶底1

我喝到的最好的乌龙茶--老二茶铺的大禹岭茶

(这是我在家泡的大禹岭乌龙茶的叶底,真的是大叶片、柔软、圆润有弹性)

我们家附近有一家茶馆名字叫做--茗茱阁,主要经营台湾茶。

那天我和老公去了那里,女主人给我们介绍了一款好茶-----老二茶铺的大禹岭台茶。

 其实,只是介绍也只是听,关键还是要品饮起来的感觉。当我端起泡好的一杯茶,真的是一股沁人心脾的清香扑鼻而来啊!!好!真的是好茶!我对老公说,这是我喝过的最好喝的乌龙茶! 

    哈哈,只是价格贵了点啊!差不多2000多元一斤!

我喝到的最好的乌龙茶--老二茶铺的大禹岭茶我喝到的最好的乌龙茶--老二茶铺的大禹岭茶

老二茶铺的大禹岭茶的特点:葉片大、肥厚柔軟

  

 

老二大禹嶺茶位於大禹嶺茶區中橫公路(台線)102公里處(這也是老二茶舖LOGO設計的發想由來),晝夜溫差極大,土壤有機含量高,終年雲霧壟罩,冬天冰雪穿衣,成長不易,一年只能採收三次,五月春茶、八月秋茶、十一月冬茶,由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故,使得茶樹的生長趨於緩慢,讓茶葉具有芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等的優點。

 

 

滋味甘醇、喉韻無窮

是因為高山氣候冷涼,早晚雲霧壟罩,平均日照短,導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀程分降低,進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分,茶葉沖泡後香氣清雅,餘韻渾厚,滋味迷人,回味無窮,為茶中極品,無出其二。

 

 

茶湯呈現黃綠色、清純淡雅撲鼻

  本區茶葉嫩綠,經本廠細心製作烘培,為輕發酵高山烏龍茶,沖泡時清純淡雅撲鼻,茶香四溢、茶湯呈現黃綠色,滋味甘醇、喉韻無窮,為台灣高山茶之頂極品。

 

持久耐泡、久泡不澀不苦
  以150cc的水量投入5~9g茶葉後注入水溫95度c的熱水,計算浸泡時間如下:第一泡三分鐘,第二泡二分十秒,第三泡兩分三十秒,第四泡三分鐘,第五泡三分30秒,第六泡四分鐘,......以此類推,所呈現之氣味及茶色極為接近,這就是老二大禹嶺茶淳厚耐泡,雖單價價格比其他茶區高,而比一般平地茶甚至高山茶來的經濟實惠的緣由。
 

 

 

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