今天冬至，习俗是要吃饺子的，于是我决定借机把这一天定位无带鱼日，当天的主食谱改为牛肉水饺儿，此消息一经发布，全家欢声雷动。决议一出立即执行，遂率人马奔赴菜市场，购回牛肉两公斤，白萝卜香葱等若干。

回来后考虑夫人吃食儿刁钻，又一个人闷厨房里吭憋了半个时辰，精雕细琢总算是把牛肉里面筋筋扯扯的全部剔除干净，剩下的全部是上等精瘦肉，看奥巴马会见梅德韦杰夫时在便利店里的吃相推测，他家锅里煮的牛肉都不一定有我收拾的干净。

没有绞肉机，只好拿菜刀细细切片、细细切丝、再细细切粒。幸好我还顶着李屠户的名号，也算是有专业功底的人，这个工作我还是能干好的。但是一盆肉切下来，颈椎腰椎尾椎具有不适，这才知道切牛肉不光是拼刀工拼技术拼耐心拼毅力，还要拼椎，故此种制馅方法只宜在宫廷皇家使用，不宜随便模仿更不宜推广，要不然每个冬至过后深医生那里会压力陡增。

辛苦是辛苦了点，但是一想夫人一口饺子吃下去，将会满脸惊喜，然后再顶着一抹红晕面带桃花深情款款目含流星地欺身过来说老~~公~~~~~你做的饺子真好好好好……吃哦，这一刻的辛劳顷刻间便会酿成一汪喷香美酒，滋润身心，这场面该有多和谐多美满多举案齐眉啊。

做饺子是个很繁琐的活儿，尤其是全部流程均是依靠手工操作，工作量之大真是匪夷所思，家里虽然人丁旺盛，但是真正能下基层工作的就我和侄子两人，所以操作过程就拉的很长，鉴于嗷嗷等食儿的虽然都是不干活的人却是个个儿是家里的重点保护，不敢怠慢，这边一面包着一面炖锅将刚下流水线的产品先煮给不扛饿的被保护者们吃。

我们制作过程还没有结束的时候，彼处已经希里呼噜地吃上了，只是只有碗筷碰撞和牙齿咀嚼的庞大噪音，听不到温柔甜美的赞誉之词，更没有飘然而至擦拭汗水的香帕，心里就比较凉。

等我们俩告一段落，收拾停当围坐于餐桌旁尽享劳动果实的时候，愕然发现老婆碗里已然换成了一碗泡面，心里顷刻隆冬一片，冬至冬至，冬天果然来了。

好在女儿不负重望，还在持之以恒坚持不懈地吃饺子，我凑过去问她：宝贝儿饺子咋样儿，女儿心不在焉地说了句好吃啊，然后筷子一扔，玩儿去了。