早上和侄子去海边溜达，顺便还想买点海鲜。海边的鱼市是由几家渔民自发搞起来的，以前是在旧码头那边儿，早上卖鱼买鱼的人曾经也熙熙攘攘，很热闹。后来旧码头翻新改造，渔民的几条小破船被海军小艇撵来撵去无处可泊，最后只好挪远离人间烟火的红树林边上了，因离居住区较远所以买鱼的人比以前少了很多。

鱼市上鱼虾很少，螃蟹却很多，这才想起就要进入六月份了，这正是非洲螃蟹最肥的时候， 随便打开一团脐小蟹，你就会发现里面肯定满满一兜蟹黄。这里跟国内时令不太一样，“菊黄蟹满雁南飞”，国内螃蟹一肚金黄一般是在菊花盛开大雁南飞的秋天。

看一个大桶里面螃蟹肥大鲜活，就问桶边呆然枯坐的妇人一桶多少钱。见有人搭话，妇人脸上泛出生气来，却不太相信我能全买了，问你都要完么？我点头说都要了。妇人盯着还在桶里翻江倒海挣扎攀爬的螃蟹想了一下，说一百达拉西吧！我说没算错吧，就一百么？妇人说就一百。

这么大一堆才这点钱，便宜的只想骂人，这么肥美便宜的蟹不买真对不起自己那吃嘛嘛香的胃。侄子说，便宜是真便宜，就是有点小。“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎”，这蟹虽然没有身巨如虎，不过也有苹果般大小，比起一般的河蟹也不算小了，这么便宜，大不了买了回去煮煮当瓜子磕。

我第一次吃螃蟹还是当年搞对象的时候，头一次去媳妇儿的老家接受丈母娘及其众亲友团的评审和检阅。屋里院里都是人，对着我指指点点评头论足，他们说的口音很重，很多我听的不是很懂，只是陪着笑不住点头称诺。刚开始的时候装的很矜持，后来偷眼观看，见丈母娘脸笑的跟花一样，知道她这关已经轻松PASS了，所以就很放松。虽然第一上门，但看各评委都很满意，大局已定，她姐夫和几个表哥遂不拿我当外人，或许也是为了给我杀威棒下马威立规矩，席间一通猛灌，以至于错过了回去的班车。当天晚上，我就彻底扔了准女婿的架子，二二地卷了裤腿儿和他几个表哥去门前的河里抓螃蟹去了。

那晚收获颇丰，很值得回味，我指的不止是螃蟹。

第一次吃螃蟹，但见蟹肉细嫩洁白，放嘴里口齿生香，果然鲜美的紧，但那毕竟是河蟹，个头儿还是太小了。后来认识老余之后，他从天津给我们带来半编织袋海蟹，那个儿真叫大，个个体型儿跟王八似的。我们都不会做蟹，自然老余亲自主厨。

螃蟹上桌后，我们都慌忙先捡个儿大的占了一只放自己盘子里，然后才举杯相庆，侃侃而谈。光顾着说话还没有来得及动筷子呢，那边美女同事青儿已经高调儿宣布第一个螃蟹已经被她给消灭掉了，举箸直奔第二个而去。我们不由大骇，这么大一持戟扛枪的红盔将军瞬息之间竟被这个樱桃小口儿的美女给吞了，不由齐声抗议，说青儿你太不够意思了，我们这帮风流倜傥玉树临风的帅哥举杯递盏跟你献殷勤你眼都不夹我们一下，弄半天心思都用在了这横行霸道的无肠公子身上了，悲凉啊。

老余没心思逗她，只伸了脖子过来检查青儿的战场，看后遂顿足捶胸呼号连天，妹子啊，你咋大螯跟腿儿都扔了？我这螃蟹可八十多块钱一斤啊，你这个吃法还不把老哥哥给吃穷了啊。青儿粉脸一怔，一脸天真地幽幽问到：你的意思是这俩大钳子也能吃？我们集体晕倒！

老余捡过来青儿扔掉的螃蟹重新吃给我们看，同时还不忘给我们普及螃蟹知识，说螃蟹腿上和螯上的肉最为白嫩鲜香，不可浪费，螃蟹吃法很多，清蒸水煮红烧均无不可，会吃蟹的人讲究个欺（弃）男霸女，就是要分得清公母，尖脐为公，圆脐为母，要先捡母的吃，因为母的有蟹黄，下手晚了，母的都被别人霸去了，会吃蟹的人，一只蟹可就半斤老白干儿。。。。。。

不知是蟹肉就酒喝的太爽还是那蟹的确太贵，那天老余关于蟹的知识还没有给我们讲完，自己就先醉了。

其实我最喜欢的不是吃蟹，而是抓蟹。抓蟹最好是在晚上月亏且退潮初涨之际，我们都是先定好日子儿，然后在网上查好了当天夜里涨潮的时间，到点以后就带了电筒和工具出发。这时候海边沙滩上那螃蟹贼多，电筒所到之处，白花花一片。只是这东西跑的很快，电筒照见了罩网马上得能跟的上，要不转眼就都跑没了。我们都是两个人一组，一个人拿手电筒专门照，另一人拿了网跟着抄螃蟹。月黑风高之际，一干人在海边呼天抢地，声音随着海风能传出去好几里去，引来不少长夜无眠的黑仔过来观看。要说抓蟹达人那还要数饭店的小同，他眼明手快，且对螃蟹欲逃亡的方向路线掐的很准，总是拿网在螃蟹逃亡的路前方轻轻一放，这螃蟹就举着俩大螯兴冲冲地自投罗网，动作简洁优美，干净利落，毫不拖泥带水。

抓螃蟹回来就十一二点了，然后带到他们饭店里大家一起动手收拾一下，再让大厨小金出手一整，转瞬间满满一大盆喷香美味的香辣蟹就端上来了，一口香辣可口的蟹肉，再就着瓶冰凉爽心的啤酒，那份舒坦直达骨髓。

前天小金来店里玩，说就要回国了，我问几年没回去了，他说四年多了。我挑起大拇哥说你真牛逼。你走了可别不来啊，要不哥儿几个可就吃不上那么可口的香辣蟹了啊。小金竟一时沉默，作失落状。