开学了，生活重新回到忙碌的轨道，

每天的工作，三餐，辅导作业，整理家务，所有的时间都将排得满满又紧凑。

好在果子越来越懂事，慢慢地长大象一个暖男，

出门从来不许我提东西，大包小包一定帮我拎着，看我在厨房太热，就把电扇搬过去给我吹。

昨天晚上回家较晚，他吵着头疼，我说回去你就睡吧妈妈帮你整理书包。

他不肯，自己把所有的新书装上书皮，找到本子钢笔，

还细心的把学校要求的“三带”都装好，红领巾备了两条。

临睡前还不忘嘱咐我：妈妈早点休息。

总之如果不提学习，他真的哪儿哪儿都是很乖的，

只要一提写作业什么的，气氛顿时就会变得不和谐，不愉快！

当然，最喜欢的事，仍然是一天八百遍的：妈妈我们吃什么，吃什么，吃什么？？

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甜姜巧克力雪球，用到法芙娜巧克力和姜蓉的搭配，

这个组合是有点“刺激”，巧克力的浓郁和姜的辛辣融合在一起会是怎样的感受？

所有没有试过的味道，我都想尝试。

姜蓉可以使用生姜磨蓉，也可以用煮好的甜姜，辛辣味会淡去很多，

同样很好奇的你，可以试试这个配方！

甜姜巧克力雪球

配料：鸡蛋1只，细砂糖30克，黑巧克力115克，黄油20克，低粉33克，泡打粉1克，杏仁粉36克，姜蓉18克

烘焙：上下火中层200度13分钟

* 原料中使用的姜蓉，可以用新鲜生姜磨蓉，也可以用煮甜姜（作法点这里），煮过的甜姜辛辣味道会淡很多，此配方也可将姜蓉改为坚果颗粒，味道也非常好。

1、2、鸡蛋加入细砂糖打发至浓稠膨松滴落呈缎带状

3、黑巧克力和黄油隔水融化，注意温度不要过高，保持在50度左右即可

4-6、将蛋液倒入温热的巧克力中搅拌均匀

7、将低粉和泡打粉、杏仁粉混合筛入巧克力蛋糊中

8、将甜姜蓉（或生姜蓉）加入

9、混合均匀的面糊会比较湿软，冷藏15分钟更方便操作

10、将面团分割成10克一只并搓成圆球排列在烤盘上，冷藏30分钟

11、12、提前预热烤箱，将冷藏定型的巧克力球裹上糖粉后立即送入烤箱烘烤，出炉后晾凉密封