今天小乖居然不想出门玩儿了，吵着要做月月cookie.她已经好几次要做这个了，今天就来做。

原方子是阿椿的：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/956512.html

做法
2 条无盐奶油(unsalted butter), 室温软化
1/3 cup + 2 tablespoon 糖粉 (confectioners sugar )
1/2 teaspoon 香草精 (vanilla extract)
2 cup 面粉 ( All Purpose flour)
1/8 teaspoon 盐 (salt)
1 1/2 cup 熟杏仁 (roasted almonds)

用Food Processor把一杯杏仁打成象玉米粉(Corn meal)一样细的粉, 再加入剩下的半杯杏仁，打成略粗的细粒.
奶油加1/3cup糖打发. 加入面粉，碎杏仁, 香草精, 盐拌匀.
搓成1 inch大小的球, 再搓成两角尖尖的条，弯成新月状, 放在烤盘上(烤盘不需要摸油).
325F 烤18分钟左右, 中途转一次烤盘，到饼的边缘有一点黄就可以了.
拿出来彻底放凉后撒上剩下的糖粉。

这个饼干口感极好，疏松可口, 入口就化，也不是很甜，里面又有很多杏仁，还算是健康的吧~
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 http://s11/middle/49c02afdg94e600d3e76a&690Almond Crescent Cookies" TITLE="新月杏仁饼 Almond Crescent Cookies" />

烤的时候很香，浓浓的奶油香。小乖看了好几次烤箱，每次都很期待地问好了没有？

烤好了拿出来还要等晾凉，小乖还挺有耐心。终于等到吃午饭，小乖欢呼：“现在可以吃了！”虽说是新月饼干，可是小乖做了几个月月就要求做其他形状，结果就把她能想到的形状都做了。小朋友很满意，吃的时候也高兴。一会要星星，一会要月月。一口气吃了三四块，又掰了几块玩...饼干如阿椿所说很酥很香，一掰就碎了。 剩下一堆碎的就给我了～～～