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双色擂沙团子,南瓜汤团

(2009-11-14 00:00:00)
标签:

汤团

糯米

擂沙

南瓜

分类: 阿紫下厨
 双色擂沙团子,南瓜汤团
擂沙汤圆是LG家乡过年的小食,就像上海过年要吃汤圆。不过我从小吃的都是有馅的汤圆,黑洋酥,豆沙。可是偶实在是不会包汤圆馅,试了几次都铩羽而归,最终做成了糯米糕。所以现在改吃擂沙汤圆啦。

擂沙汤圆做起来简单多啦,糯米粉加适量水拌匀,到能够捏成团子。一边烧开一锅水,在盘子里放上粘料,比如黄豆粉,芝麻粉,加上糖拌好。

取一小团糯米粉团搓圆,放进开水里煮。这时火可以调到中火,一边下团子,一边搅一搅。团子浮上水面就可以捞出来了。直接放到粘料盘子里,滚一滚,粘满粘料。

一边做一边就可以趁热吃啦,又香又糯。LG喜欢炒香的黄豆粉,这是他从小吃惯的味道。偶还是喜欢尝尝新口味,黑芝麻的也很香,好像黑洋酥。擂沙汤圆常常等做好也吃得差不多了。
双色擂沙团子,南瓜汤团
南瓜汤圆是在韩国店吃过多,所以偶猜是韩版滴。煮好的南瓜泥加上煮熟的团子就可以了,也很好吃。
 

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