霜双：谢谢。

晓晓：要想馅足面的软硬要求很高。

王_心_诚：哈哈，不会的，铺馅要有计巧。

这天说凉就凉，凉的也有点快了，饭菜得掐着点做要不下班的进门就凉了，换季肠胃都很敏感凉的要少吃，多吃些汤汤水水的润肺免得秋干上火。今个买了两条黄花鱼做了家常炖，梭鱼莴笋，尖椒土豆丝，焖米饭，家常炖黄花鱼的做法：鱼洗净擦干水，油烧6、7成热把沾有蛋液的鱼下锅，炸至两面焦黄，鱼都炸好锅留底油，放葱、姜、蒜、糖、花椒，放醋快速盖锅盖串一下味去腥，放酱油放热水没过鱼，大火开锅转小火慢炖，汤汁收的差不多关火盛盘。喜欢用汤泡饭的可以多留点汤。

过去商家都用绿色环保的实材做包装，举例：像买带鱼商家用马莲拦腰系上让客人拎着走，买黄花鱼会用马莲从鱼嘴下唇串过拎着走，买活螃蟹会用马莲绑住每一只的腿，一拎就是一串活螃蟹，买鲜肉会给你用一块荷叶包着，买炸油饼带走也会用马莲串起来让客人拎着，买糕点会用纸包好在用纸绳绑好拎着，买菜就得自己带兜子或篮子。现在大家都在提倡环保，买东西自己带包装，买菜自己带没的说，买糕点现在有的商家用纸袋给装可不好拿，自己的袋子多是重复用怕不卫生，就得花钱买(一样不环保)如果用绳给绑一下就没问题了。