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家常炖桂鱼的做法:焖扁豆 炒蕃茄菜花

(2011-08-30 00:06:26)
标签:

美食厨艺

家常炖桂鱼

做法

焖扁豆

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美食

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梅子:嘉祺不喜欢韭菜,换孩子爱吃的方便。韭菜是好东西秋天的味香还通便。

辛卯兔:哈哈我们口味一样。

若水:热烙放,盖锅盖烙。试试。

小 陈老师:馅饼面和的像烙饼面。

小象mona感冒好点没?掉的11斤长回3斤了,还在努力中。现在才体现出秋天早晚凉快中午热,今个才把娘家侄儿送我的树根茶海安顿好,茶具也都配齐了,哈哈开始享受品茶的乐趣,我是现上轿现扎耳朵眼,突击恶补普洱茶知识,请经营普洱茶的高人给讲茶,还有幸品了40年普洱和80年混配普洱茶,第一课的感受是要多喝多品不同品种的普洱茶,像品美食一样,吃的多见的多自然知道什么是好的,茶也一样吃喝是有共性的,需要积累沉淀没有捷径的。今茶喝美了中午想歇会没了困意,决定逛家具城,没白逛买了一对花架子榆木的,还买个鞋柜常换常新心情好,到家没歇接着做晚饭,炖了桂鱼,焖了扁豆,炒了蕃茄菜花,煮了甜汤,焖了米饭,还是家里的饭菜吃着舒服。家常炖桂鱼的做法:鱼洗净擦干水切段,油烧67成热把沾有蛋液的鱼下锅,炸至两面焦黄,鱼都炸好锅留底油,放葱、姜、蒜、糖、花椒,放醋快速盖锅盖串一下味去腥,放酱油放热水没过鱼,大火开锅转小火慢炖,汤汁收的差不多关火盛盘。喜欢用汤泡饭的可以多留点汤。

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