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老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽 节目预告

(2011-08-12 14:13:17)
标签:

美食厨艺

老北京人

传统吃食

两样面切条

配辣茄子氽

节目预告

美食

晾豇豆做法+辣茄子氽的做法+配手擀面
老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽(面
老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽(面
老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽(面

老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽(面

 

节目预告:813日本周六,下午63分北京电视台生活频道《食全食美》新改版的药食同源美食节目第一期开播,欢迎大家收看。

 

梅子:真心羡慕你有妈疼有奶奶疼,善良的老人,做晚辈的一定要多多尽孝,千万不要留下遗憾。

 

丫头:哈哈家常便饭。

 

上午买趟菜,回来洗衣服,约了小时工搞卫生,她干我也不闲着,晚饭偷懒吃面条,有现成的炸酱,又做了西红柿茄子汆,谁爱吃什么就吃什的。和了块面擀的面条。老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽辣茄子氽的做法茄子去皮切棱形片,西红柿切块,油烧六、七成热干辣椒下锅,放葱姜放茄子片翻炒,茄子均匀炒透放西红柿翻炒,西红柿炒出汁放酱油、放盐翻炒均匀放蒜翻炒关火。手擀面面的和法:夏季和面面粉里放一点盐,用凉水和,水要慢倒不要窝住水,和的比饺子面要硬一点,一次揉滋润盖盖醒着,中途再揉两次一定要把面醒透才好吃。

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