老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽 节目预告

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节目预告:8月13日本周六,下午6点3分北京电视台生活频道《食全食美》新改版的药食同源美食节目第一期开播,欢迎大家收看。
梅子:真心羡慕你有妈疼有奶奶疼,善良的老人,做晚辈的一定要多多尽孝,千万不要留下遗憾。
丫头:哈哈家常便饭。
上午买趟菜,回来洗衣服,约了小时工搞卫生,她干我也不闲着,晚饭偷懒吃面条,有现成的炸酱,又做了西红柿茄子汆,谁爱吃什么就吃什的。和了块面擀的面条。老北京人的传统吃食两样面切条配辣茄子氽,辣茄子氽的做法:茄子去皮切棱形片,西红柿切块,油烧六、七成热干辣椒下锅,放葱姜放茄子片翻炒,茄子均匀炒透放西红柿翻炒,西红柿炒出汁放酱油、放盐翻炒均匀放蒜翻炒关火。手擀面面的和法:夏季和面面粉里放一点盐,用凉水和,水要慢倒不要窝住水,和的比饺子面要硬一点,一次揉滋润盖盖醒着,中途再揉两次一定要把面醒透才好吃。
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