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老北京风味扁豆馅包子做法

(2011-07-31 16:22:02)
标签:

美食厨艺

老北京风味

扁豆馅包子做法

美食

扁豆馅包子做法+麻酱面酱的做法
扁豆馅包子做法+麻酱面酱的做法
扁豆馅包子做法+麻酱面酱的做法  

梅子:哈哈多吃点。

 

小 陈老师:高兴你喜欢。

 

南希:高兴你喜欢。

 

从明天开始要连续忙4天,所以今就宅在家里调整休息鼓捣吃,懒!扁豆馅包子做法先和发面醒着,扁豆焯水不要过凉,擦刀切剁碎攥干水份备用,肉切丁油烧六、七成热肉丁下锅,翻炒变色放葱姜,翻炒出香味放适量黄酱,炒出酱香关火,把剁好的扁豆放在炒好的酱里拌均匀,面这时也发好了开包,蒸只要面熟就可以关火,因为馅己是八成熟了,酱配扁豆非常香。这是老北京风味。

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