红烧扁口鱼的做法 羊肉丸氽冬瓜的做法

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绿叶子:谢谢夸奖。
女儿休了年假,娘俩约好逛街哈哈腐败,买了母女豆豆鞋,今正打7折,还买了漂漂包包,开心!不过今这天够热的,商场里的温度也不低。红烧扁口鱼的做法:鱼洗净擦干水切段,油烧6、7成热把沾有蛋液的鱼下锅,炸至两面焦黄,鱼都炸好锅留底油,放葱、姜、蒜、糖、花椒,放醋快速盖锅盖串一下味去腥,放酱油放热水没过鱼,大火开锅转小火慢炖,汤汁收的差不多关火盛盘。喜欢用汤泡饭的可以多留点汤。羊肉丸氽冬瓜的做法:羊肉剁馅,放葱末、姜末、酱油绞拌上劲,5至10分钟使之入味,冬瓜去皮去籽,切成寸宽 一厘米厚块放在锅里,放水开火,锅开后用小勺把喂好肉馅做成丸子下锅,盖锅盖,开两开后放盐关火,点点明香油,放点香菜末,羊肉丸氽冬瓜汤好了,吃时放点醋、胡椒粉,美味!