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红烧肉炖笋的做法

(2011-05-22 23:07:34)
标签:

美食厨艺

红烧肉炖笋

美食

红烧肉炖笋的做法
红烧肉炖笋的做法
红烧肉炖笋的做法
红烧肉炖笋的做法
红烧肉炖笋的做法
红烧肉炖笋的做法


辛卯兔:开心。

 

吴磊:高兴你喜欢。

 

梅子:哈哈没丢,好样的,赞!先代晓嫱谢谢她梅子姐姐梅子阿姨送的香草莓和樱桃,她昨晚11点多才到家,宵夜变成了草莓,看看我多少羊拐。说的对,晓嫱每次出门我都睡不好。不沾油一准坏不了。

 

小像mona:你那没有吗?

 

绿叶子:谢谢。

 

昨女儿乘坐的飞机晚点到家快12点了,给她准备好的宵夜没吃,进门把洗好的香草莓都给灭了,睡时都快2点了,早上睡了回隆觉,起来买菜做饭,昨天边等女儿边炖了一锅笋今正好入味,炒了蒜苗,醋烹土豆丝,焖米饭,下午逛街腐败。红烧肉炖笋的做法:选五花肉、笋干最好用冬笋,用洗米水泡发变软,用清水继续泡,也可用开水放小苏达泡发,一小时后用清水拨去酸味,油热六、七成放肉翻炒变色放糖炒琥珀色,放葱姜、香叶、花椒、大料或放炖肉调料包,超市有卖,放酱油、料酒,放热水没过肉在多一点,肉出香味后放笋,大火开锅转小火慢炖,最好用沙锅,炖一个多小时就差不多了,放盐,再炖三、五分钟关火,可以吃了,最入味好吃第二天加热后更香

 

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