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溜松肉做法 在家种小土豆 垮炖武昌鱼做法 厨房里那点事 花椒芽烙半发面饼

(2011-03-10 23:05:03)
标签:

美食厨艺

溜松肉

厨房里那点事

在家种小土豆

花椒芽半发面饼

芦笋炒百

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宇天龙:谢谢你的祝福!

 

红眼白兔子:姐发的这图太可爱了,喜欢!

 

安然:电视、电脑、手机都伤眼睛,从这几年上网换了好几个眼镜了,离了眼镜看报可费劲了。

 

暖风轻轻:高兴你喜欢。

 

梅子:赞!!!贤妻良母,心灵手巧,哈哈聪明!我也买紫皮蒜了够味,吃面配青蒜末了吗?养动物就会有感情,就连我家养的龟也老追着我,听的懂我说话,你说多灵。

 

冰点:高兴你喜欢。

 

晓晓:松肉是买的,溜松肉的做法买回的松肉改刀切块,油烧34成热松肉下锅随着油温恢复出香味盛出,放葱姜放喜欢的青菜(像菠菜、油菜、菊花菜、黄瓜都可以)下锅煸炒变色放松肉下锅,快速翻炒均匀勾带有蒜末的芡汁,出香味关火盛盘。松肉是咸口的,酱油也咸所以没放盐,喜欢也可以放点酱油调色调味。

 

居家过日子聊聊厨房里那点事,立春后过冬的大白菜就不再好吃了,味不好口感也不好,大葱就不一样了,新葱虽然上市了要想烧出的菜好吃还得用老葱或是用火葱。大蒜保存的再好也不如新蒜味窜,现在市场上有云南新蒜卖,拌菜当面码最好用新蒜。春暖过冬的土豆容易发芽,发芽的土豆有毒是不能吃的,我们可以在家种小土豆做法花盆土先松动好,把长了芽的土豆切块,块块要带皮,刀一定不要沾油,把切好的土豆皮冲上埋在土里,浇足水放在能照到阳光的地,慢慢芽会变成绿叶,春夏绿色可以美化环境,秋天收获小土豆。

 

今个晚餐丰盛,用腊八醋做了塌炖武昌鱼,梭鱼莴笋,芦笋炒百合,拌香椿豆,豌豆西红柿汤,用花椒芽烙了半发面饼,垮炖武昌鱼的做法:油烧67成热葱姜蒜下锅,出香味放糖、放腊八醋,出香味放酱油、料酒,放水能没过鱼,放少量花椒放盐调味,大火开锅鱼下锅,再开锅转中火慢炖,烧炖78分钟关火。炖的时间由鱼的大小决定,喜欢的可以放魔芋、豆腐、粉条一起炖味不错。

 

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