玉兔抱金珠，兔年吉祥！提前给大家拜年了，祝大家新春快乐！顺心顺意健康快乐每一天！

节目预告：河北卫视《我家厨房》从大年三十到初七每天下午5点40连续播出，欢迎大家收看！借河北卫视给大家拜年！

紫燕衔泥：新春同福同乐！

梅子：哈哈这肉够拾来天吃的。

我脑子疼：不用客气，高兴你喜欢。

昨晚没睡好惦记着好多还没办的事，今早早出家门先把节日期间的青菜买回来，然后又去买扫墓用的糕点，拐弯又去预交网费，最后又去新世界买金珠现场栓了小手链，同事一个姐妹要当奶奶了备份贺礼。下午炖了最后一锅是牛蹄筋，炖牛蹄筋的做法：牛蹄筋用凉水拔1小时左右焯水，焯水后放在有热水的砂锅里，放老抽、少量黄酱、冰糖、葱姜、炖肉调料包调色调味，大火开锅转小火慢炖4小时左右放盐，再炖10分钟左右关火，不要急着捞出稍微泡泡更好入味，凉了捞出改刀装盘上桌。蹄筋不易入味所以小火炖的时间要长，下调料要比炖肉的多，也是因为筋不易入味，强筋壮骨补筋很重要。