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咸鱼烧肉做法

(2011-01-14 18:52:49)
标签:

美食厨艺

咸鱼烧肉做法

美食



元宝肉的做法+炒辣茄丁+梭鱼黄瓜+醋烹土豆丝+闲篇

咸鱼烧肉做法  
咸鱼烧肉做法

 

真水无香:高兴你喜欢。

 

晓晓:哈哈,别郁闷哈,大年根底的悠着点别太累了。

 

小 陈老师:好哇,还有的看,这回录的就河北卫视从大年三十到正月初七每天都有新菜上桌。

 

梅子:哈哈,谢谢谢谢夸奖。

 

今个先去社区交党费,随后去邮局代女儿给她二舅二舅妈汇款,今年他们不回北京过年了,嫂子娘家兄妹一起过(都在外地),这款是她孝敬二老的。完事去协会走一圈当是运动,下午回来还真够冷,进门先喂张嘴物,熬点粥拌点凉菜有剩馅饼,省事吃着还舒服,还做了咸鱼烧肉做法:五花肉切一厘米厚的片,干鱼洗净切块大小和肉块一样,油热六、七成将鱼块下锅翻炒呈黄色,放白糖、放醋、放料酒盖锅盖,收汁盛盘备用,油热六、七成放五花肉翻炒变色起薄皮放白糖炒糖色,放葱姜放酱油、放料酒放热水没过肉,放醋,大火开锅后把鱼下锅,小火慢炖,醋受热会挥发,但炖出的鱼肉鲜香,不要放盐,鱼本身是咸的,汤汁收的差不多了就关火,盛盘。咸鱼淡肉,鲜香肉会有鱼的鲜味,鱼会有肉的香味,就着馒头或饼越吃越香,喜欢就试试。

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