老北京人传统吃食两样面切条配炸酱+北京炸酱面的小碗干炸做法

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梅子:是吃美了吗?怎没汇报免费吃饭的事呀?
红鲤:谢谢夸奖,圣女果去皮后才容易入味。
咖啡鱼:高兴你喜欢。
快乐宝贝:谢谢支持。
新浪网友:用自发粉多长时间能发温度决定,我家现在20分钟左右,没暖气时间稍微长。
新浪网友:那藕用炒红果汤腌的。
今下午约了朋友谈事,上午就没出门在家熨烫衣服,下午走前和好一块两样面醒着,晚上回来吃两样切条配炸酱,面码樱桃萝卜,荷兰小黄瓜,大蒜,下午朋友聊趁机开溜约盲人按摩刮沙,舒服的还睡了会,美!快过年了家里外头都忙,下周节目又都排满,还好推掉一档主要是实在不能分身。老北京人的传统吃食两样面切条配炸酱(面)两样切条是用玉米面和白面和在一起擀成面条,用细玉米面和白面的比例为1比2,也可以1比3。老北京炸酱面的小碗干炸做法:将肥瘦相半的肉切成黄豆粒大小的肉丁,葱姜切末,热锅凉油,炸酱也就是说油要比炒菜用的多。油热到六至七成放肉丁翻炒,炒变色放葱姜炒出香味放黄酱放适量水,一定要一次加够水,小火大咕嘟酱断生关火,起锅前再次放葱末。炸酱配锅挑那叫香.再加上喜爱的面码。