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羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧

(2010-10-11 21:53:31)
标签:

美食厨艺

闲聊烧菜技巧

美食


羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧
羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧
羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧
羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧
羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧
羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧
羊腿骨熬萝卜汤的做法+闲聊烧菜技巧

珊珊:牛肉配大葱、牛肉洋葱、牛肉胡萝卜、牛肉香菜、牛肉白萝卜、牛肉豇豆、白菜等等都不错,用葱姜、花椒水一点、香油、酱油喂馅,试试。

 

勤奋的北京豆汁:高兴你喜欢。

 

新郎驳壳:谢谢支持。

 

梅子:大风天还出去晃悠,就是这米放多少水也不怎么长个口感像大麦米。

今去了趟单位把花浇透了水,太长时间都在忙也没顾上去给花浇水,完事回来的早就先用羊腿骨煲上汤,然后开始洗衣服,想歇会可电话不断,聊精神了接着干活,深秋天气转凉空气变干要适当煮一些汤补充营养和水份,像水果甜汤,鱼、肉、骨汤根据自家喜好有助健康。今用本地海棠煮的甜汤,用羊腿骨煲了白萝卜汤,素炒菜花,鸡蛋炒西红柿,焖米饭还有馒头,羊腿骨熬萝卜汤的做法:买回的羊腿骨一剁四块用凉水拔出血水,砂锅放足凉水把洗净的羊腿骨放入砂锅,大火开锅去浮沫放葱姜花椒转小火,想肉口感好就用筷子能把肉扎透开始往锅里放切好的萝卜不要盖锅盖,转大火只要萝卜均匀变色就放盐调味关火,如果喜欢浓汤就多煲一会,今个我把羊腿骨煲了两个多小时,味浓!放萝卜前先把葱姜捡出来。

闲聊,白萝卜要说好吃一是得入窖,二是象牙白才够的上水灵脆甜而不辣。萝卜入菜一是得焯水,二是焯水不能盖锅盖,这样做出的萝卜菜才好吃。

 

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