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老北京炸酱面的小碗干炸做法配手擀面

(2010-09-29 20:20:32)
标签:

美食厨艺

美食

老北京炸酱面的小碗干炸做法+邀请
晾豇豆做法+辣茄子氽的做法+配手擀面
晾豇豆做法+辣茄子氽的做法+配手擀面 老北京炸酱面的小碗干炸做法配手擀面

 
nana:高兴你喜欢。

 

梅子:看来你也能接受西餐,看这状况老板以后出新菜还会请你们。

 

晓晓:不是酸枣,还以为让我醉枣哪,原来能泡酒。

 

jiajia:老公带饭你是想头天做出来哪?还是当天早起做呀?

 

越是节前家里外头就越忙,整天像是上满了弦,今到家又不早了捡省事的做吃炸酱面,没多会就都吃完收拾完休息,老北京炸酱面的小碗干炸做法:将肥瘦相半的肉切成黄豆粒大小的肉丁,葱姜切末,热锅凉油,炸酱也就是说油要比炒菜用的多。油热到六至七成放肉丁翻炒,炒变色放葱姜炒出香味放黄酱放适量水,一定要一次加够水,小火大咕嘟酱断生关火,起锅前再次放葱末。炸酱配锅挑那叫香.再加上喜爱的面码,绝了。

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