老北京炸酱面的小碗干炸做法配手擀面

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梅子:看来你也能接受西餐,看这状况老板以后出新菜还会请你们。
晓晓:不是酸枣,还以为让我醉枣哪,原来能泡酒。
加jiajia佳:老公带饭你是想头天做出来哪?还是当天早起做呀?
越是节前家里外头就越忙,整天像是上满了弦,今到家又不早了捡省事的做吃炸酱面,没多会就都吃完收拾完休息,老北京炸酱面的小碗干炸做法:将肥瘦相半的肉切成黄豆粒大小的肉丁,葱姜切末,热锅凉油,炸酱也就是说油要比炒菜用的多。油热到六至七成放肉丁翻炒,炒变色放葱姜炒出香味放黄酱放适量水,一定要一次加够水,小火大咕嘟酱断生关火,起锅前再次放葱末。炸酱配锅挑那叫香.再加上喜爱的面码,绝了。