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红烧鸭架做法+羊腿骨煲的冬瓜汤+炒香芹

(2010-08-19 20:09:38)
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美食厨艺

美食

红烧鸭架做法+羊腿骨煲的冬瓜汤+炒香芹
红烧鸭架做法+羊腿骨煲的冬瓜汤+炒香芹
红烧鸭架做法+羊腿骨煲的冬瓜汤+炒香芹
红烧鸭架做法+羊腿骨煲的冬瓜汤+炒香芹

红眼白兔子:哈哈,开心。

 

晓晓:红酒喝不了,别的酒哪?都说喝红酒除了养颜还有助于睡眠,好吗,这对我不灵,晚上喝完且睡不着哪兴奋,我更喜欢白天喝。

 

安然:红酒我也不懂好像很深奥,什么年分产地温度哎呀太多学问了,只是觉得口感好确说不出门道,且得学哪。

 

   百瑞:谢谢支持。

 

  梅子:哈哈我拍了一箱12瓶还成吧。

 

  新浪网友:秋天干燥温差大要注意气管呼吸道,眼睛疼最好看医生,少上网看电脑多休息会好些。

 

上午买趟菜回来准备在家写作业,一个电话进来打乱一切安排,中午小歇了一会赶忙赴约,谈完事分手到家6点了,先喂张嘴物然后做饭,今个用羊腿骨煲的冬瓜汤,红烧鸭架,炒香芹,今这香芹用的是老北京传统吃法素炒的 红烧鸭架做法:鸭架切块,油烧67成热,鸭架下锅翻炒放糖炒色,炒至琥珀色放葱姜放酱油、料酒,放热水没过鸭架,大火开锅转小火收汤,汤汁收的差不多关火盛盘。要注意的是鸭脖子上的淋疤一定要去掉不能吃,吃完烤鸭会给上一碗鸭汤,如果不要鸭汤可以把鸭架带走,到家又可以做成一盘很不错的晕菜。

 

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