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炒四鲜做法+酱香豆腐做法+紧急通知

(2010-04-13 22:27:23)
标签:

美食厨艺

休闲

美食节目预告

美食

炒四鲜做法+酱香豆腐做法+紧急通知

炒四鲜做法+酱香豆腐做法+紧急通知  
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刚接到节目编导紧急通知:原定419日下周一晚1050北京生活频道《你该怎么办》节目现改在4月15日周四也就是明晚10点50播出,播用平底锅1分钟蒸鸡蛋羹,2分钟粘发面卷子,珍珠丸子,棋子馅饼,欢迎收看。 
 

安然:感冒好了没?挂念。

 

梅子:表扬小廖同学是肯定的,犒劳他多给做点好吃的哈,更得多多犒劳我们嘉祺,最辛苦的才是这小美女。哈哈,谢谢支持!

 

新浪网友:谢谢夸奖和支持。

 

小猪珠珠:高兴你喜欢,谢谢支持,其实只要留脚印的我都会过去拜访,只不过有时没登陆不显现而且。

 

孔雀花开:为什么要流汤?手艺欠佳顶多是肉馅跑出来。

 

新浪网友:高兴你喜欢,等下次有助手帮忙拍再传烙肉饼的步骤图。

 

艳艳:做馅用的肉应该肥瘦37开或46开,做出的口感才好。

 

晓晓:嘿嘿,我就烙成这样离母亲大人烙的还差的远哪。

 

今又在外边忙了一整天也没去买菜,把家里现有的做了,炒了四鲜,炒了鸡蛋韭菜和酱香豆腐,焖了大米饭,女儿进门还剩一个菜没炒很快饭菜一起上桌,炒四鲜的做法油烧67成热,土豆片下锅煸透,放洋葱下锅煸透,放西红柿炒出红油,放柿子柿翻炒,放酱油(少量)放盐翻炒均匀关火盛盘。酱香豆腐的做法:将豆腐切成一点五厘米正方丁,肉切丁,葱、青蒜切一点五厘米段,姜蒜切末,黄酱。热锅凉油,油烧至六、七成热把用欠粉抓过的肉丁下锅翻炒变白放葱姜蒜炒出香味,放黄酱料酒白糖炒出酱香,放豆腐放温水没过豆腐,收汤放青蒜翻炒关火。盛盘可以吃了。这也是北京风味的特色菜。

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