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手擀面的做法+素汤元宝馄饨做法和步骤

(2010-04-11 18:59:49)
标签:

美食厨艺

美食

 

手擀面的做法+素汤元宝馄饨做法和步骤
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手擀面的做法+素汤元宝馄饨做法和步骤


梅子
:今个天够冷的嘉祺感冒又刚好点去参赛太辛苦了,给做点热汤类驱驱寒吃完让她早点休息哈。

 

孔雀花开:应该可以,雅玛的小师傅说让我装一个小的,我的厨房不够大,客厅也不想装。

 

艳艳:自发粉那个牌子的都行,但一定要买小袋真空装的不易氧化,手擀面的做法:先和面,面和的要比饺子面硬,要揉滋润了揉透了醒透了开始把面擀成薄面片,叠好切条就行,也可以在和面时面里加个鸡,这样煮出的面条筋斗顺滑不易断。

 

今个天够凉快我又开始供暖了,听了天气预告昨就把菜准备好了,天冷在家休息鼓捣吃,女儿喜欢吃馄饨做着还省事,今个就做了素汤元宝馄饨做法先和面醒着肉用葱姜香油、酱油喂上,切点韭菜提香也放在馅里,放盐拌均匀就可以擀皮包了,面不要和的太硬跟饺子面一样就可以,包好的馄饨下清水锅煮,煮熟连汤带馄饨捞在有冬菜、紫菜、虾米皮、香菜、香油、酱油、醋的大汤碗里,在放点胡椒粉就可以吃了

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