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北京风味的特色菜酱香豆腐做法+凉拌木耳做法+百合桃仁

(2010-04-03 21:55:52)
标签:

美食厨艺

美食

酱香豆腐+百合桃仁炒荷兰豆+肉炒黄豆芽

 

酱香豆腐+百合桃仁炒荷兰豆+肉炒黄豆芽


鸡汤菠菜面的做法+凉拌木耳的做法

新浪网友:雅玛花式铁板味道我喜欢,建议你有空尝试一下。

 

孔雀花开:哈哈,谢谢夸奖。

 

梅子:看来今你也够忙的,不过天不错。

 

今身体恢复的差不多了天气又不错女儿陪我逛街,我买了漂漂鞋,女儿用年奖送了我一条黑白钻钻石项很贵重,开心美!边逛边玩走了大半天还真觉出累了,看来还得休息调整,今个做了素菜春天吃着舒服,酱香豆腐的、百合桃仁炒荷兰豆、凉拌木耳,酱香豆腐的做法:将豆腐切成一点五厘米正方丁,肉切丁,葱、青蒜切一点五厘米段,姜蒜切末,黄酱。热锅凉油,油烧至六、七成热把用欠粉抓过的肉丁下锅翻炒变白放葱姜蒜炒出香味,放黄酱料酒白糖炒出酱香,放豆腐放温水没过豆腐,收汤放青蒜翻炒关火。盛盘可以吃了。这也是北京风味的特色菜。

 

凉拌木耳的做法清洗木耳用温水泡发,再次洗净焯水,捞出控干放香菜、葱丝、胡萝卜丝,放盐、糖、醋,油烧67成热把花椒、辣椒炸香关火,油淋在木耳上拌均匀就可以盛盘上桌了。

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