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羊肉大白菜馅饺子做法+蒜泥沾汁做法+闲篇

(2009-11-04 22:22:12)
标签:

美食厨艺

休闲

美食

羊肉大白菜馅饺子做法+蒜泥沾汁做法+闲篇

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羊肉大白菜馅饺子做法+蒜泥沾汁做法+闲篇
这饺子还冒着热气哪

羊肉大白菜馅饺子做法+蒜泥沾汁做法+闲篇


安然:这天出差尤其是乘公共车要戴口罩,可千万别闲麻烦安全第一,嘿嘿,崇文门离我很近。

 

梅子:瞧你把我夸的,很有成就感吗,嘿嘿美!!!我现在住的这是独立供暖,非常方便想什么时候给气都行,要多高温度自己定,好吧?自从住进来锅炉一年坏一次,第二年锅炉厂就倒闭了,连零件都没的换晕吧,小区好多家都忍不了自己换了新炉子,那天下雪我说把火点上吧,好吗锅炉漏的像下雨只好等着换新的,开了两天空调干的难受,现在到好今有的牌子没敢就没了,售后找谁呀无耐。

 

新浪网友:这天没暖气的确难熬,多穿再吃点热乎的。

 

红眼白兔子:哈哈,高兴姐喜欢。

 

真丝香茗:谢谢你送来的祝福和关爱,放心吧我一定注意休息,谢谢支持。

 

花生米:高兴你喜欢。

 

新浪网友:莲子里的绿芯能吃去火,如果煮莲子就不能个个都有绿芯会苦的。

 

郁金香:羡慕你吃的好玩的好又那么闲,明又走了。

 

百合花:简单吧这才是生活,试试吧味还不错哪。

 

加加19811110:小美女多喝点汤增强一下体力,尽快好起来。

 

今乖乖在家休养连门都没出,家里有从朋友地里带回的菜又不用出去买,除了做饭不干活,睡醒午觉起来剁羊肉、和面、剁白菜,今个包羊肉大白菜馅饺子捣了蒜泥调了沾汁,营养搭配荤素都有,蒜醋杀菌健康。做法:羊肉剁好用葱姜香油酱油喂上(怕膻可用一点花椒水)和面醒着,白菜擦刀切剁碎散盐刹汤攥出多余的水分,放在喂好的肉馅里,面醒好做剂剂做好给馅里放盐拌均匀,开始擀皮包饺子了,按这个顺序做馅不易出汤。蒜泥沾汁做法:蒜放适量的盐一起捣成泥,捣好的蒜泥里放醋和香油调均匀,酸辣香汁好了。

 

聊个闲篇吧,今无意中看了个电视节目教快速煲浓汤,原料是用大棒骨或腔骨,演示用的是腔骨使的是不锈钢锅,称20分钟可煲出浓汤,1是在锅中加入牛奶,2是在锅中加入汤宝,3推崇的是把米饭兑水打成浆放在锅里,可使汤快速变浓稠和香。说到做饭吗想怎么做没什么对与不对的,只要自己喜欢就行,可作为媒体觉得这样有点欠缺难免误导,煲汤放奶个人喜好没问题,问题是20分钟骨肉香不可能充分释放,放汤宝很明显享受的是汤宝味,而不是实材释放出的味道,好像聋子的耳朵配的,再有用米饭打成浆放入汤锅使汤变浓稠白,明摆着自欺欺人,煲汤首前需要用小火时间长,用小火时间长才能使骨元素释放使汤变白变浓,这也只是一方面,关键煲汤中途不可以加水,水要一次性加足煲出的汤才够浓,好汤要用砂锅煲,煲汤的过程汤不易挥发,煲好汤火候到自然浓稠,做饭、做事、做人都是一个道理,要脚踏实地功夫到自然成。

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