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五香肉皮卷的做法

(2009-09-28 22:44:18)
标签:

美食

杂谈

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节日期间节目预告:北京电视台生活频道104日晚856《魅力周末》是我节目, 108日晚759《快乐生活一点通》有我节目,欢迎大家收看。

 

提前祝大家双节快乐!

 

郁金香:那么多人哪都不去,在家看电视捂白脸。

 

梅子:面受潮就蒸不好,买塑料袋真空小包装的,用完口一定封紧。

 

蓝天白云:谢谢你的建议,有空试试包一回。

 

jxy谢谢你送来的祝福,也祝你节日快乐。

 

百合花:送来的祝福照单全收谢谢,祝我们大家同福同乐。

 

花生米:嘿嘿,美!谢谢夸奖。

 

小妹:送来的祝福照单全收,谢谢!祝我们同福同乐。真不好意思,你头回问这炸回头我还真没做过,我看一点通播过,你在网上搜一下视频。

 

新浪网友:对,皮不能太薄,不喧腾还有很多原因,像面受潮、水太热酵被烫死等等。

 

今起了个大早赶了个晚集,5站地打车提前40分钟出家门,好嘛边等边走走出3站地40分钟才算打上车,终于有车坐了可2站地居然开了30分钟,晕!!!汇报完工作进度去了崇文门菜市场,买了碗豆尖和鸡翅,还买了大张肉皮,到家做了五香肉皮卷、桔香鸡翅、蛋炒西红柿、炒豌豆尖、焖了米饭,炒最后一个菜时女儿正好进门,一个电话进来边炒菜边聊,聊到灶台和地都擦完了才挂电话,哈哈我用的篮牙两不误,五香肉皮卷的做法:肉皮两面用刀刮干净,在用温水洗净攥干水铺平,涂抹均匀五香粉,卷成卷用白线绳捆绑紧放热水锅里,放炖肉调料包、葱姜,酱油,料酒,糖调味,大火开锅转中、小火慢炖,炖至8成熟放盐,再炖10分钟关火捞出晾凉切片码盘上桌。

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