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老北京传统吃食椒盐芝麻酱饼做法+腌拉秧小黄瓜做法

(2009-05-28 21:12:40)
标签:

美食

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节目预告:530日星期六晚7点北京财经频道《首都经济报道》有我节目,欢迎大家收看。

 

郁金香:是锣鼓巷那边的一个老式四合院,除了我是现代的,满眼看去还以为是时光到转了,那是腌拉秧小黄瓜做法黄瓜、胡萝卜、姜芽、香菜,还可以放别的菜,洗净散盐腌一天把汤滗出,放酱油少量糖腌半天就可以吃了,这种做法适合随做随吃,记着别沾油吃时点一点香油醋味不错。

 

小黄错杆:谢谢,同福同乐。

 

小猪:也祝你快乐。

 

孤帆远影:谢谢同福同乐。

 

日历:祝福照单全收,谢谢。

 

甜憩谢谢,同福同乐。

 

梅子:别客气,虽说缺觉累,可也是乐开心,一年不才一次吗能挺。

 

从上次玩回来都两月了,这两月可没闲着像上满了弦一直忙,今好好在家休息,只做饭洗衣服其它一概不干,中午还睡了美容觉-爽,今个葱爆了羊肉,豌豆炒4丁,素炒豌豆苗,清炒苦瓜,肉丝拉皮,烙了老北京传统吃食椒盐芝麻饼,熬了江米百合野生莲籽粥,有腌的咸鸡蛋和昨腌的小黄瓜,丰盛吃着还舒服,椒盐芝麻酱饼做法和比包饺面要软,面和好沾水扎面(不好意思不知《扎》字对不对)醒着,做铛焙花椒出香味离火擀碎和盐拌在一起,面醒好擀成一厘米厚大面片,均匀散椒盐擀实,均匀抹麻酱后卷起,切剂分别擀成圆饼上铛盖盖烙至两面焦黄就熟了,有着花椒的香和麻酱香,享受美食的同时去湿还补钙。

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