大家节日快乐!+老北京传统吃食炒咯嗒做法

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大家节日快乐!
flower:高兴你喜欢,谢谢支持。
安然:哈哈同福同乐。
梅子:同福同乐。
蜜唐宝宝:谢谢支持。
郁金香:我在龙潭早市旁边那家店喝的。
花花:同福同乐,酱油用生抽。
今天过节哈哈出去玩,先陪女儿去做唐装,然后逛街腐败,吃完中饭都2点多了,今女儿也买了一双和我前两天新买的那双桃红托鞋一模一样的托鞋,嘿嘿是我动员买的,到家小歇了一会就开始做饭,今做了老北京传统吃食炒咯嗒,做法:面和的像饺子面一样软硬,擀成不到一厘厚的大面片,切成和厚度一样的条,再切成丁煮熟过凉备用,肉切丁、土豆和胡萝卜切丁,豆(菜可根据自己喜欢配)先把土豆胡萝卜丁用油煸透盛出备用,油烧6、7成热肉下锅翻炒变色放葱姜下锅,放酱油放豆盖锅盖焖一会,放土豆胡萝卜翻炒,放煮好的咯哒继续翻炒入味,放盐放蒜末和青蒜翻炒均匀关火盛盘。吃时放点醋或腊八醋才好吃,也可以炒成辣口的。今饭做的早,晚上应邀北京广播电台103.9去做直播,少写点先去睡一会。
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