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纯玉米面菜团子做法+闲篇

(2009-04-12 20:34:30)
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美食

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新浪网友:大毛毛老了突发心脏病,现在好点了,谢谢。

 

孤帆远影:谢谢支持。

 

廷妍:高兴你喜欢。

 

大眼睛多多:谢谢你的挂念,大毛毛今能喝水了,可还不吃东西,女儿给它买了老龄营养液,毛毛年纪大了。

 

梅子:我家大毛毛可仁义了,今好点能喝水了,不好意思还让你挂念,谢谢!

 

猪君:高兴你喜欢,狗狗好点了谢谢你的挂念,小苏达超市有卖1.5元一袋,不建议用那个有重金属铝。

 

今我家大毛毛真像个老人,想想养小动物可以给人带来快乐,对主人忠诚,可它们一但走在主人前头,伤感情会让主人接受不了,可它们如果走在主人后头会很可怜,我邻居大姐前些天她家妞妞()从病到去世才四天,也是老死的,大姐说他儿子不如妞妞,是因为儿子取了媳妇回家少了,一是说狗对现代老人的重要,二是要理解现代年青人,工作学习压力大-忙,要给他们留有空间,年青人抓时间还是要常回家看看,不养儿不知父母恩,不要给自己留下遗憾。今买了荐出来的小萝卜,萝卜太小主吃樱,用樱包了菜团子,也是用最传统的方法做的,纯玉米面菜团子做法玉米面、适当小苏达,用和体温差不多的水和面,别太硬也别太软能团起来就好-醒着,少量肉用葱姜、香油、酱油喂上,萝卜樱焯水后用凉水拔着,煮一点粉丝剁碎放在喂好的肉馅里,萝卜樱剁碎攥出多余的水分放在肉馅,放盐拌均匀开始包,抓一些和好的玉米面放在左手心里,两手拍成面皮,把适量的馅放在皮上留一点面边,两手往起棚棚到把馅包严为止,上开水锅隔水蒸30分钟关火,哈哈健康好吃的菜团子可以吃了。聊个小闲篇俗话说薄皮大馅-好吃,皮薄也要有个度,如果皮过薄馅太多,就像白嘴吃菜,皮太厚又像白嘴吃面,所以皮和馅搭配要适度,那口感才好-才叫好吃。

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