梅子：说的精P“麻雀虽小五脏俱全”。家有千倾粮田也就吃一碗饭，这一碗就要吃的舒服和健康，再胖也就睡一张床。

昨天立冬我也开始低温供暖了(我家独立供暖)有点热气坐定了还真不觉得凉了，今把阳台外的花收抬干净都搬进来了，又买了两捆葱过冬吃，还腌了一捆雪里红调换口味用，今还买了牛肉炖了一砂锅，先吃牛肉后边就连肉代汤吃牛肉面了，上午女儿去单位加班，下午人齐了吃烙馅饼，肉鸡蛋菠菜韭菜馅，放鸡蛋就不用放很多肉，营养还均衡，菠菜补血俏点韭菜提，今说说选炖着好吃牛肉的部位：炖牛肉选牛楠炖出来肉漂亮，想炖出来更好吃就选上脑、胸口边、脊背筋、板筋凑一锅，上脑肉嫩是瘦肉里含着软筋，胸口边肥含着软筋怎么炖也不化，光炖瘦肉会不香，放了胸口边也不会炖出一锅油，脊背筋都是软筋，上面还有薄薄一层瘦肉，炖出来软嫩老人小孩吃了都好消化，板筋俗话说强筋壮骨吃哪补哪，这一锅肥而不油，瘦而不柴、筋不硬而又软糯，这还不够想要炖出的肉纯香，一定要先拔水血水，肉温水下锅锅开敞盖打沫后放调料，炖8成熟放酱油，最后放盐再开两开这才是一锅好吃的炖牛肉。