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剁椒酱的做法

(2008-07-29 22:06:32)
标签:

美食

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田蜜水晶糖:我家人多吧,还有两代人没参加。

 

梅子:太可爱了,拥抱一个。

 

红眼白兔子:北方人大多喜欢吃面食。

 

郁金香:我是不想让老北京的吃食失传。

 

袅娜伊人:这种吃食才是家的感觉家的味道。

 

dawr0017:花椒油面只放酱油,煮面放不放盐都可以。

 

263w谢谢支持,谢谢你老爸的夸奖,哈哈,多少遗传了些给女儿,我也在喂三只流浪猫。

 

今可不像中伏天,凉快的像立了秋还下了不小雨,趁着凉快在单位多干点,到家挺晚的反正是吃面条省事,做了鸡蛋西红柿氽面,面过的凉下去的痛快吃着舒服,抓着功夫做了两剁椒酱,剁椒酱的做法:选红辣椒剁碎,蒜剁碎,鲜姜切碎都放在一个大盆或大碗里,放盐、味精拌均匀装瓶或装坛封口,一周就可以吃了,最好吃还是发酵后味更好,切忌在制做过程中不要沾油带水,否则会烂变质,开封后在剁椒上到一些香油或色拉油,使剁椒诌与空气隔绝这样开封后的剁椒不易变质。做这种剁椒酱我还是跟我大嫂学的哪,味不错有兴趣的可以试试,炒菜用,拌菜用,直接抹馒头都好吃,便宜还卫生,送朋友也体面还能增进感情。今忙偷闲又去把同一款的另一双别的颜色鞋买了-喜欢,买鞋买裤子我总喜欢把适合自己的同一款不同颜色的买回家换着穿。

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