吃主儿：“扯皮”哈哈原则性的理解错误，是一种勾通的语言技巧，去火吃梨、柚子、红果、马蹄等等。

新浪网友：不用客气喜欢就好。

晨阳：不出汤是一方面，这样做的口感更好，试试。

小吃猪：你又夸姐，熟能生巧你也会切的更好。

安然：先赞一个，能找出不足就是进步，天凉用温水和面多醒会。

加加：高兴你喜欢我的闲言碎语，更希望对大家有帮助。

修灵笑：不用客气，高兴你喜欢，这藕馅可是我从小吃到大的。

晓晓：进补要细水长流才好吸收。小桥：％是网络问题，有好长时间了。

今下班顺路买了芹菜熏干、川黄莲、香蒿，我今炒的是熏干芹菜，清炒川黄莲，梭鱼莴笋，羊肉丸氽冬瓜，蒸了线米饭丰盛吧，还吃着舒服，清炒川黄莲的做法：油烧六、七成热葱姜下锅出香味放川黄莲翻炒，炒至均匀变色放盐翻炒，起锅前放蒜出香味关火盛盘。省事吧~没用半小时饭菜上桌。

聊个闲篇吧，今早上看了个美食节目，介绍的是贴饼子炖鲫鱼，先说炖鲫鱼，节目里做了3条大概6寸长的鲫鱼，做的过程中放了有3两醋，放水要求与鱼持平，说是小火炖10分钟鱼刺酥软，严重误导，别说放3两醋就是放3斤醋炖10分也酥软不了，除非用高压锅也许有可能…再说贴饼子，今她介绍的饼子是贴在炖鱼的锅边上，成品应该是底焦脆上面松软，可她用热水烫的面，这样饼子好成形，可饼子不会松软只会发粘，晕！贴饼子熬小鱼在家做首先选用深锅，做鱼的汤要没过鱼，和贴饼子面用和体温差不多的温水和面要放小苏达这样才松软，锅开后也就是保证锅边够热开始贴，这样贴上的饼子才不会遛锅，盖锅盖用熬鱼的水蒸气串熟饼子，饼子还有鱼香味。