盐花：祝你试做成功。

雨涵：我做红烧肉用白糖炒色，酱肘子、猪蹄才用冰糖，鱼里没有肉味的原因1是：鱼和肉的比例，2是：鱼入锅炖的时间长短都会影响到。

果冻：恋爱中的女人是最幸福的，你要尽情享受人生这一美好时段，你又夸姐了，美呵呵。

安然：锅先烧热在倒润，看到油面上有波纹还没冒烟，把要炒的下锅，别用筷子试，要用大火，油热了肉下锅火小油温很快降下来，就会扒锅，淀粉多也爱扒锅，肉太凉也扒锅，先炒葱姜的润不要太热，炒肉就要油热，大火，再试试。

闲情小娜：羊蝎子有两种，普通的和肉蝎子都可以，买回要用凉水拔去血水洗净放在炖锅里，锅里放温水没过羊蝎子，放葱姜调料包，调料包超市有卖，大火开锅小火馒炖，炖到六成熟放酱油，八成熟放盐，开两开就可以吃了，也可炖白汤的。

兔兔：欢迎来我博客，高兴你喜欢，谢谢你的夸奖。

好吃爱做：要买牛柳也就是牛里肌，肉嫩，蚝油牛肉的做法：牛肉断丝切，切片、切丝都可以，用蚝油把牛肉淹5分钟，用淀粉抓一下，油烧六、七成热把牛肉下锅划开炒变色盛盘，从新起锅油热放葱姜，放尖椒或羊葱翻炒变色放少许盐把煸炒过的牛肉回锅，翻炒均匀关火盛盘。蚝油是咸的盐要少放。

我有家：我都是在老字号买熟的肥肠，选小肠部份回来在开水中烫一下切断，油热放葱姜，放肠下锅翻炒两下放酱油，勾蒜芡，芡里放点酱油勾出的芡漂亮，要多放大蒜才香，肠不要炒的时间过长会老。

自然香：成都的草梅好便宜，北京早市5元一斤，超市的贵。

筒单：你好可爱，跟姐别客气，我也亲你一个。

今天太充实了，溜溜的忙了一整天，工作忙完赶紧回家做饭，是因弟弟要吃芹菜馅饺子，又多两口人的饭，我怕一个人忙不过来就蒸了芹菜馅包子，我买的是香芹，蒸了两锅，给弟弟送去了十个和小米粥，忘了说弟弟在住院要给耳朵做个小手术。我还拌了荞面扒糕这可是老北京吃食。