自制米酒的做法_韩姐教你下厨房

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自制米酒的做法

(2007-02-04 23:30:31)

                  真香呀：我也看见天天饮食的片花里有
                  我，我做的金玉饺子，用彩色饺子面皮
                  包的，在大年初一上午8点36 播，我在
                  节目里给电视机前的大家拜年，欢迎收
                  看。
                  果果：春饼烙的怎样，谢谢你这么细心
                  、耐心的教姐，我都认真记下了，我一
                  定努力再试，试到成功为止。
                  如菊如菊：跟你们聊不会影响我的日常
                  生活，这是缘份。
                      这两天就像上满了弦，睁开两眼就
                  不停的洗、擦，把每个角落都清扫的干
                  干净净，一个字《累》，四个字《看着
                  痛快》没有干活的不是，我每年都在小
                  年前把房扫了，腊月二十三小年我会买
                  一些关东糖，是灶王爷上天的日子，老
                  人说：灶王爷上天言好事，请他老人家
                  先吃糖甜甜嘴，上天多说好话，下界保
                  平安，讨个喜庆，呵呵。不管怎么说一
                  年到头也要干干净净的过年，今天立春
                  ，忙，也没忘了烙春饼，女儿年会外出
                  还没回来，所以，菜炒的种类就少了很
                  多，不过荤、素都有。今天我做了米酒
                  ，用的是黄米和江米一起蒸的，黄米养
                  人、江米补气，小年时正好做甜酒汤，
                  不错吧。米酒的做法：将米洗净上锅蒸
                  熟，用筷子打散晾凉，把酒药擀碎放在
                  蒸好的米里拌均匀，盖盖，用毛巾或别
                  的把做米酒的容器包起来保温，放在暖
                  和的地，等着出洒。要注意的是：做米
                  酒用的容器千万不可以沾油，沾油易霉
                  变，米不要蒸软了。

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