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自制米酒的做法

(2007-02-04 21:07:39)
                  真香呀:我也看见天天饮食的片花里有
                  我,我做的金玉饺子,用彩色饺子面皮
                  包的,在大年初一上午8点36 播,我在
                  节目里给电视机前的大家拜年,欢迎收
                  看。
                 
                  果果:春饼烙的怎样,谢谢你这么细心
                  、耐心的教姐,我都认真记下了,我一
                  定努力再试,试到成功为止。
                 
                  如菊如菊:跟你们聊不会影响我的日常
                  生活,这是缘份。
                     
                     这两天就像上满了弦,睁开两眼就
                  不停的洗、擦,把每个角落都清扫的干
                  干净净,一个字《累》,四个字《看着
                  痛快》没有干活的不是,我每年都在小
                  年前把房扫了,腊月二十三小年我会买
                  一些关东糖,是灶王爷上天的日子,老
                  人说:灶王爷上天言好事,请他老人家
                  先吃糖甜甜嘴,上天多说好话,下界保
                  平安,讨个喜庆,呵呵。不管怎么说一
                  年到头也要干干净净的过年,今天立春
                  ,忙,也没忘了烙春饼,女儿年会外出
                  还没回来,所以,菜炒的种类就少了很
                  多,不过荤、素都有。今天我做了米酒
                  ,用的是黄米和江米一起蒸的,黄米养
                  人、江米补气,小年时正好做甜酒汤,
                  不错吧。米酒的做法:将米洗净上锅蒸
                  熟,用筷子打散晾凉,把酒药擀碎放在
                  蒸好的米里拌均匀,盖盖,用毛巾或别
                  的把做米酒的容器包起来保温,放在暖
                  和的地,等着出洒。要注意的是:做米
                  酒用的容器千万不可以沾油,沾油易霉
                  变,米不要蒸软了。

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