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自制香肠+彩色饺子

(2007-01-21 22:21:13)

薄荷:大年三十晚北京七频道620《食全食美》、大年初一早上中央一频道836《天天饮食》都有我给大家拜年,我还教做好吃的,到时别忘了看电视支持我,肠炎近期就不要吃生、冷食物,严重就一定要看医生。

 

丽丽:香肠做法:选好肠衣,肉切 一厘米左右长块,或再切小点块也可以,十斤肥瘦的肉配三两盐、三两糖、三两洒,配料只是相对的,也可根据自己喜欢配,拌钧匀淹两个小时入味开始灌肠,每灌到四寸或五寸时用白线绳打结继续灌,都贯好后用牙签扎几个小孔,放在阳台外风干,十至十五天就可以吃了

 

robertdy欢迎来我博客,我做馅是用虾仁,虾皮做馅最好用油煸炒一下会很香,不炒也可以。

 

今天也很忙,中午同《吃喝玩乐大搜》的沈编辑去了泰丰楼用餐,是为周三探店做了一次小探,没想到沈编辑给那的菜品评价还不错,那的菜色、味都对得起老字号这个称号,泰丰楼是八大楼之一,这个老字号是我推荐的,因为我去过多次。下午和女儿又逛了街,女儿明年是本命年,我给女买纯金转远珠,买了红内衣、红内裤、红腰带、红袜子,快过年了还请了一些福字,到家都5点多了,赶忙包饺子,面是昨天拍片剩下的,混合面也就是昨天的菜汁面和五谷粉面揉在一起,馅是今天新做的两种,有茴香馅、香椿苗馅,都很好吃。现在已进入腊月了离年越来越近,我想自己要不是太忙,就慢慢开始教大家做年饭,首先大家要准备紫皮蒜、醋,至少8种米、8种豆,还有枣、栗子、莲子、干果仁、青、红丝,本月26日周五就是腊八了,我们大家一起泡腊八蒜,熬腊八粥,那天无意喝道第一碗粥的人来年会交好运的,呵呵。

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自制香肠+彩色饺子

 

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