如菊如菊：谢谢夸奖，五香猪蹄可以放白糖，放冰糖做出来色泽亮。

水煮肉片：谢谢你一直以来的支持和关爱，看我博客，你认为我是做家政的，这不能怪你，本人是从事房、地产行业的，己经几十年了。

薄荷：干豇豆烧肉也非常好吃，干豇豆馅的包子就更香了。

安然：你用高压锅压过的排骨和肉已经软了，可你用油煸炒又使肉丝变紧，也就是变硬，所以会感觉不烂，你可以把煮好的排骨放在炒锅里放点糖、酱油、料酒，放上原汤再烧十几分钟肉会很嫩。你试试。

伊淼：喜欢就入伙吧呵呵。

anni：谢谢夸奖，你会成为一个好妈妈的。

果冻：你的祝福姐收下，谢谢。你也要注意休息，别太累了，祝你父亲早日康复。

小破孩儿：做腰子1是要把筋络去干净，2是焯水把握好火侯，3是要大火快炒才好吃。

zz：江米和糯米只是产地不一样，都是黏的，吃起来没什么太大区别。

丽丽：玉指笋就是长的像手指一样的笋，是笋中的一个品种，芋头大小是产地不一样，品种不一样，都可以用来烧肉吃。

今天下班回来先煲上汤，和好面醒着，择菜洗菜切好备用，穿插着把地扫了擦了，今的汤是用鸽子煲的，里面还放一些墨鱼籽，青菜放的是西羊菜，汤不错吧，鲜、香又浸补，还排了毒，炒了尖椒土豆丝，糖醋辣白菜，还蒸了枣窝头，里面还放了点甜豆，家里还有昨天炖的玉指笋干，也算丰盛。糖醋辣白菜的做法：白菜剥去外两层留着吃馅用，把白菜心削块，油烧六、七成热，放干辣椒出香味放葱姜，放白菜翻炒变色，放酱油翻炒，放盐、放糖，翻炒钧匀起锅前放点醋关火，盛盘。要大火快炒，醋不要放做过早，易挥发，影响口感。