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韩姐教你下厨房
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发豆芽+元宝肉,酱香豆腐,紫血糯甜豆粥

(2006-11-03 20:48:31)

好吃爱做:过六一的感觉就是美,呵呵。

 

火热的冰:你今天的问题高难度,我觉得虾应属寒,我每次做都放姜,蛏子、鳝鱼不主张吃死的,为什么我说不准,反正它们不像其它水产品。

 

孕妇一名原来你还在上学,虽说出了月子,还是那句话别累着,但对宝宝可不能懒,稍一大意宝宝就会不舒服,你到那时会宁愿是自己难受都不愿是宝宝,宝宝太小还不会说话,大人干看着才着急。喂奶时要在他脖子下垫一块手捐,吃完就撤了。有条件最好每天给宝宝洗个澡,他会很舒服、长的快,睡的香。菊花茄子用花椒粒别用粉会抖不净,黄酱贵可小放点酱油代替,做饭就是熟练工种,靠感觉。

 

cc做饭不要当负担,炒叶子菜大火快炒,炒豆角中小火慢炒,别放水,盖锅盖就好吃。凭感觉,熟能生巧。

 

千里之外谢谢夸奖,发绿豆芽首先选新豆完整的,用的盆、屉布都不要沾油,把豆洗净用温水35度水泡半天把水倒掉,盖上湿屉布得保温度爱发芽,每天要用清水投豆来保证发芽所需的水份,屉布可保持湿度也可压着豆芽使之长的粗。

 

流浪的猫:我在前面做过鸭子,你喜欢吃鸭子留意我的博,过些天我还会做。

 

昨天女儿说想吃鸡翅、鸡皮,糖醋排骨总之,就是要吃肉.今天我做了元宝肉,酱香豆腐,还有昨天剩的菜,米饭,紫血糯甜豆粥。元宝肉里放的虎皮蛋和白皮蛋女儿可爱吃了。做法选五花肉切 一厘米厚寸宽,蛋煮四成熟剥皮备用。油烧至六、七成热放肉下锅翻炒变色放糖炒出琥珀色,放葱姜花椒大料香叶翻炒放酱油料酒放热水沫过肉大火开锅小火慢炖,把蛋一起下锅炖,八成熟放盐。在炖一会就可以吃了。哎忘了说把煮好的蛋过油煸成金黄色就是虎皮蛋。

元宝肉

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酱香豆腐

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紫血糯甜豆粥

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