天使别哭别哭，鸡舌套是指鸡舌外边有一层薄皮，鸡冠也有薄皮只要用开水烫过一揪就掉，鸡舌和鸡冠就放心的吃吧！鸡的上下嘴唇，指甲都有硬壳，也是用开水一烫就很方便的把壳脱了。不影响食用。淋巴就不一样了，它长在脖皮下面,也就是皮和瘦肉中间，形状是扁圆的，看上去象瘦肉疙瘩千万不要吃，毒素都在淋巴里。

张宁,一恍我们有一年没见了，还是去年和你们节目组一起去二里沟社区做节目时见的你呐！时间过的真快呀，欢迎你来我的博客和家里坐客！！！

今天做了一些清淡的饭菜，荤的留着明天贴秋膘，哈哈~~因为明天就立秋了还是早立秋,谚语说早立秋冷飕飕,也就是说立秋就开始凉快了。贴秋膘也就是说盛夏人们吃不好、休息不好，现在凉快了要进补。做一些鱼、肉等等。今天我买了3斤鲜虾，这个少季节的虾相对便宜.我把虾分别装了3小袋冷冻了，还清炒了一盘虾仁，肉丝炒榨菜青豆(我用的青豆是鲜的，正是旺季)。焖扁豆，冬瓜汆羊肉丸子汤。

女儿说：”人家会说咱家怎么老吃焖扁豆？”其实,应季菜会好吃，有很多的菜立秋后会不爱烂，也就是怎么炒也会发脆，原因是立秋后早晚温差大，菜生长期变长，皮变厚。所以我常选应季菜来吃,现在就正是吃扁豆的好季节。

冬瓜汆丸子做法：先将羊肉剁成馅，葱姜、香油、味精、酱油拌均匀备用，将冬瓜去皮，去？，切成寸宽， 一厘米厚的块放在煮锅里放适量水点火，把喂好的肉里放一点蛋清、淀粉、少量盐拌均匀，这时锅已开了，用小勺把喂好的肉馅一勺一勺的放在冬瓜汤里，盖盖，再开锅放少量盐关火放香菜末，也可再滴点香油，汤好了.