我走进在象鼻山公园里面的三花酒博物馆。在墙壁上写着：

桂林三花股份有限公司企业简介

桂林三花股份有限公司创建于1952年，由“安泰源”“品洌”等几家百年酿酒作坊合并成立，1999年荣获“中华优质酒”称号，被桂林市政府列为“工业发展骨干企业”。

“桂林三花酒”源于唐代，兴于明清，发展在新中国。三花酒属于蜜香，与茅台（酱香）、五粮液（浓香）、汾酒（清香）并列为中国白酒四大基本香型的代表酒。桂林三花酒传统酿造技艺被列入“广西非物质文化遗产”名录。桂林三花酒以独有的“蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅”的特点，自1963年起，在历届全国评酒会上被评为国家优质酒、蝉联银质奖，被誉为“桂林三宝”之一宝，享有“中国米酒之王”的美誉。

公司拥有桂林三花酒、老桂林酒、桂花酒三大系列品牌，是全国米香型白酒标准化技术委员会秘书处常设机构，领导中国米香型白酒国家标准制定和推广工作，是中国白酒技术实力雄厚的企业之一，被中国白酒誉为“小曲酿造白酒传统工艺和现代技术结合的典范”。

桂林三花股份有限公司拥有完整、科学的质量管理体系，秉承“追求酿造美好”的理念，以“弘扬中国密香文化”为使命，厚德、诚信、敬业、创新，公司的实力和产品质量获得业界的认可。

在简介下面有三个图示，写着：“中华人民共和国地理标志保护产品，桂林三花酒”“中国非物质文化遗产”“中华老字号”。

另外一面墙壁上写着：

“桂林三花酒”源于盛唐，有上千年酿造历史，以“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅”的风格在中国白酒中独树一帜。

“漓水花、禾稻花、芳草花、三花香天下”。桂林三花酒以桂林优质大米为原料，汲取漓江名泉以传统酿造工艺精心酿制而成。尤其是藏在象鼻山岩洞酒窖中，“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅”，乃酒中珍品。被国家技术监督局确定为中国米香型白酒的代表酒，是广西名牌产品。2002年获国家质检总局颁发的“原产地标记注册证书”。

有二个图示，写着：“中国白酒米香型代表”“中国国家优质酒”。

在展厅里面摆有一尊古人雕塑，一个寿星雕塑，一盏古代的酒杯。在一个角落里，有一座中国酿酒始祖杜康的雕塑，写着：

‌杜康

‌杜康‌，中国古代传说中酿酒的发明者，同时也是夏朝国君。杜康被誉为“酒神”和“酒圣”，并被制酒业尊为祖师爷。

杜康生活在黄帝时期，传说中他是黄帝的大臣，负责管理粮食储藏。由于粮食储藏不当导致霉变，杜康在森林中的枯树洞中存放粮食时，意外发现粮食发酵后变成了美酒。这一发现使他成为酿酒的鼻祖，并被后世尊为“酒圣”‌

杜康的酿酒技艺对中国酒文化产生了深远的影响。著名的曹操在《短歌行》中写道：“何以解忧，唯有杜康”，表达了他对杜康酒的钟爱与赞美。杜康的名字不仅在古代文献中频繁出现，还在民间传说中赢得了无数赞誉。

杜康雕塑周围摆有很多坛酒。在背景墙上，写有：“天地人酒”，写有横行九个，竖行八个，一共是七十二个不同字体的“醉”字。

在展馆里面，摆放着很多酒坛，在酒坛上用红纸写着一个“酒”字。挂有一条横幅，写着：“千年酒文化，米香醉天下”。在卖酒的展铺里面有各种各样的桂林三花酒出售。

我走出三花酒博物馆，平地上有供儿童玩乐的充气城堡。