【Food and the City】深圳最美味的“顺德双皮奶”图3
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先搜索来一些关于双皮奶的概述:
双皮奶是广东特色美食,也是粤式甜品中的极品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。
相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。双皮奶在顺德和澳门都很著名,而两地双皮奶的风味略有不同。
在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。
在深圳吃过很多家的双皮奶,结论就是以这家“顺德双皮奶”最为正宗。
这家店在我来深圳时就已经存在了,就是说至少已经开了14年以上。
地址在中信城市广场对面,埔尾村62号(近上步小学)。
点评网上面的点评简介是这样说:门面“并不起眼”,里头的东西却“好吃到让人流泪”。双皮奶“无愧是招牌”,“用舌尖溶化”后,含在嘴里有股“浓郁的奶香”,又“不会太腻”;
这家还有姜汁撞奶也是相当的不错。
菜单上的菜式,大多都是我爱吃,比如陈村粉、煲仔饭、酱爆鱿鱼须等等。
繁忙时间永远是需要等位的。
若是在午夜后过来宵夜,可以看到桌子上放满了为第二天准备的双皮奶。
双皮奶建议热食,奶香味更浓。
背景歌:粤语残片---陈奕迅
Annie 2010.07.29
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