la maison du chocolat，名滿天下的巴黎「巧克力之屋」，巧克力中的Hermes（愛馬仕）。

是在小嫺的博客裡面看到介紹，所以特意跑去港島金鍾太古廣場買回來。

我買回的是鎮店之寶---松露巧克力。

順便提一下，他家出品的macaron（馬卡龍）也是一絕。

店內的銷售員非常熱情，問我需要什麼口味，我說松露。

之後他又問我需要多少，因為有三种不同份量的包裝。我說既然買了就多買點吧。

於是他依然非常熱情的秤了最大包裝重量：400克。

最後非常無情的刷了我1080港幣......

巧克力最後用一個很好的多次循環使用封口保溫袋包裝，即使在炎熱的季節，也能保證巧克力的最佳品質。

如果你是巧克力迷，如果你覺得 Godiva 就算是頂級巧克力，那，你一定得來嚐嚐 La Maison du Chocolat 的滋味。跟 La Maison du Chocolat 這種絕色美人相較，Godiva 變成庸脂俗粉，三天就膩。

試過就會知道，這種巧克力絕對會帶領你的感官到達另一個境界。

下面簡單介紹一下這款巧克力（部分摘自小嫺的博客）：

位於巴黎第五大道的La Maison du Chocolat就像是流有皇室血液的貴族，富麗堂皇的裝潢，金碧輝煌的氣派，一顆顆巧克力宛如藝術品一般，展示在櫃子中。

由法國直接空運過來，La Maison du Chocolat 的巧克力自然有其高傲的本錢，顆顆都像大家閨秀般外觀端正，不花俏，滋味純厚飽滿，放入口中，用舌尖輕觸，巧克力外表極為細膩滑順的質感，在口中漸漸融化，溫馴地將舌頭整個包圍，而內餡飽滿的滋味，由遠而近緩緩散發，不疾不徐的優雅，裡外兩者的交融，瞬間洋溢著幸福的微笑，難怪有人說吃巧克力有談戀愛的感覺。

1977年創立 la maison du chocolat 的豪斯·藍克斯 (Robert Linxe)被喻為當代最了不起的巧克力師，更有人他稱為巧克力之神和巧克力巫師。

1994年，法國一群愛好巧克力的美食家組織了一個巧克力俱樂部，藍克斯是唯一獲得四顆星帶光的最高評價巧克力師。是他把法國巧克力送進巧克力的殿堂，與瑞士和比利時等巧克力大國並駕齊驅，也是他帶領黑巧克力的潮流，以致有人說，沒吃過 la maison du chocolat 的巧克力，不算吃過巧克力。

看看吧，每一顆松露巧克力都是誘惑和罪惡，如同禁果之於亞當和夏娃。

豪斯·藍克斯是小提琴高手，他的手工巧克力許多都以音樂家或樂曲命名，有浮士德、波西米亞、羅密歐等等。

背景歌：Castle Time---Chris Garneau
Annie 2009.08.11