（图4）

一个好的写食博客，就是能让人有下厨的冲动。

梅子姐姐的博客就是如此，看了她的博客有6年多，学会不少手艺。

以为前几天做过那次饭之后，不知道猴年马月会再做，结果没想到猴年马月这么快到来。

两道美食都是根据梅子姐姐的博客食谱改的，做法里面很多字我都是直接copy过来的。

【香喷喷排骨饭】

做法：
1）排骨用腐乳、料酒、酱油，糖、姜蒜末、少许辣酱腌一会儿，米下锅，按照正常煮饭的比例加水。因为我用的是泰国金象牌香米，是免洗的。

2）然后把腌的骨头连汁水一起倒入电饭煲里。鲜嫩梅菜用冷水泡5分钟，与排骨一起放进电饭煲里。按下煮饭的按钮。

【龙俐鱼柳炖豆腐粉条】

这道菜梅子姐姐的原版用的是黄花鱼，可我心理上永远无法接受死掉的、还带有原始形状的动物，鸡、鸭、鱼等等都不行，让我处理这些，比杀了我还难受。

所以我换成了龙俐鱼柳，只有这个才是切片冷冻装。

做法：
1）锅热油，炒香葱姜蒜末。

2）一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒。

3）把龙俐鱼柳放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可（如果不炖粉条的话，就加得更少一些）。

4）盖锅盖，烧开，转小火，焖10几分钟或者20几分钟，都行。打开锅盖，丢进去一把粉条，这个时候如果发现先前加的水不够的话，可以再加点儿。

5）继续煮，等粉条煮熟就好啦！

背景歌：Let the sunshine in---Frente
Annie 2008.11.17