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【Annie Cooks】腊肠糙米饭、排骨海带汤、凉调豆腐

(2007-12-06 23:08:05)
分类: Annie Cooks

开饭之前,先说说与其息息相关的燃气。

 

已经好几年没有用煤气罐了。看到很多人抱怨煤气涨价,一罐煤气要120元了?

 

以前家里是管道煤气,每月平均费用60元。

 

后来煤气公司统一改了天然气,现在抡圆了使每月平均费用才15元。

 

据报道,燃气公司还正筹划着降低天然气收费。

 

 

 

这次的米饭,是用矿泉水煮的,比自来水煮出来的米饭味道香甜很多。

 

现在很多食谱都已经写明用矿泉水煮饭了。

 

糙米用矿泉水泡4个小时,然后放入切粒腊肠,用电饭煲煮熟即成。

 

【Annie <wbr>Cooks】腊肠糙米饭、排骨海带汤、凉调豆腐

 

【Annie <wbr>Cooks】腊肠糙米饭、排骨海带汤、凉调豆腐

 

 

 

以前很少注意肉菜的价格,今天特别留意了一下最近的焦点话题猪肉价格。

 

精选排骨374克,15.3元。

 

排骨先炒一下,加盐、酱油、黄豆酱炒匀。换到砂锅中,加入黄豆、海带丝,高汤(或热水),炖1小时。

 

【Annie <wbr>Cooks】腊肠糙米饭、排骨海带汤、凉调豆腐

 

 

 

豆腐蒸熟,卤蛋切丁置于豆腐之上,最后淋上调味料。

 

【Annie <wbr>Cooks】腊肠糙米饭、排骨海带汤、凉调豆腐

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