苹果林中的温泉旅馆，活色生香的怀石料理，铿锵婉转的三味线，白神山地的幽兰青池，最难忘，夏日里那一抹幽凉。

 

夏日的一天，清晨从奈良出发，乘坐火车前往日本本州岛最北部的青森县，说起来。本州北部还是第一次前往，内心充满期待。

 

其实每次来日本，最享受的就是传统温泉旅店了。转了几次火车，来到青森县一个宁静的小镇，大鳄温泉，星野集团的的“界津轻”酒店就在这里。

 

 

 

星野集团是具有百年历史的日本度假村管理公司，他家的酒店，大都位于风景优美的地区，将历史、文化和自然环境体验融合。在日本的很多著名温泉区域，都有星野集团旗下的的温泉旅馆。 

 

星野“界”系列旅店的特色，是小而美的温泉旅馆，房间数不超过50间，宁静而有一种家庭气氛。界津轻是青森最高级的温泉旅馆之一，整座建筑就像是浮在池水之上，好像是一个透明的玻璃水晶宫，非常有趣。 

 

 

穿上这样的木屐和袜纸，哪怕那一天，坐了一天的火车，也立马转入舒坦模式，换好衣服泡温泉去喽。

 

“界”系列旅店，配备了小清新风格的洗漱包，其实是一块传统样式的方巾，也是一个特别的礼物。

 

喜爱日式温泉旅店的原因很多，与自然融为一体的环境，宽敞舒适的和式房间，舒适的温泉体验，照顾到所有细节的服务。另外一个非常重要的原因，还是贪图美食。星野集团在日本各地的传统温泉旅店，都会将当地食材和当季食材发扬光大，那就是此时此地最可口的怀石料理。

 

怀石料理的菜单，内容非常丰富琐碎，旅店里有一位曾经在中国学习中文的员工，不厌其烦地将菜单逐字逐句翻译成中文打印出来

 

这头一晚在界津轻的怀石料理，有各种令人惊叹的小细节：全都是当令夏季食材，米饭在小火炉上现煮，火锅中的鲍鱼用冰块盛放保持新鲜，食用之前再浸入调味汁冻成的冰块中，爽口无比。仔细一看，螃钳上面还雕刻着一只螃蟹。

屋外的庭园，绿意盎然，用来佐餐，心旷神怡

 

 

 

晚餐之后，在酒店的大堂，界津轻每天都有“津轻三味线”的教学课程，这是青森最有名的传统乐器，有些类似我们的三弦，但三味线似乎更加有一种凄清的意境。 

 

大鳄温泉的泡汤池可是有来头的，使用因地震或雷击而倒塌的古代桧木打造，含有森林浴里有效的成分，无色透明的水质，对于润泽肌肤相当有效。在泡汤后休息处还备有青森名产苹果汁，免费享用。

 

更好玩的是，青森是日本的苹果之乡，浴池里还漂浮着一堆木制苹果，调皮地在你身边打转，别有一番情趣。

 

小巾（Kogin） 是青森津轻地区流传的刺绣工艺，是指在靛蓝色的麻布上使用白色的棉线刺绣。当地妇女用棉线加固麻布衫的缝合部分，以达到御寒的目的，并设法创造出最美的刺绣图案。

 

在20世纪初期，日本民艺运动的倡导者柳宗悦在日本东北地区游历之时，被当地的手工艺品之美妙所虏获。在柳宗悦和其他艺术家的倡议下，“小巾刺绣”得以发扬光大，并被指定为日本青森县传统工艺品。

在界津轻旅店，Kogin几乎是是无处不在的，这也成为旅店最鲜明的装饰特色，从钥匙牌到桌布，而最美丽的，无疑是和式窗格上的Kogin。

 

还是独门独院住着方便啊，可以肆无忌惮露天泡温泉，白天打开窗，绿意盎然，夜晚关上窗，夜色洒满美丽的窗格。

房间内部还有一个小小的庭园，在小空间内呈现，别有一番意境。

月光透过窗格，Kogin之美，简约而隽永

 

旅店附近有不少美景，我乘坐火车，来到了人迹罕至的白神山地，这一片列入世界自然遗产的区域，位于日本本州岛的西北角，山上终年积雪，十二湖景区有大大小小几十个湖泊，这一处蓝得吓人的湖，叫作青池，真是蓝的不可思议。

 

 

一个人在野林子里徒步，突然看到熊出没注意的字样，不禁莞尔一笑

观光火车配备了超大玻璃窗，车窗外美丽的海岸线一览无余

  

日本怀石料理，各种心思和精致，总是能激起拍摄的欲望。

其实生日还没到呢，可是一群酒店的员工唱着生日歌走过来，加送一道精致的甜点，还是很受用的。

 

 

在日本，四季的变迁是一个永恒的主题，春樱飘零后苹果花盛开、夏天萤火虫飞舞、秋天满山红叶盛放、冬天则是放眼望去雪景绵延不绝，真想在我最热爱的秋天，重返这里，看看红叶满山。