情 浓 于
茶
清水之畔
喝茶真是一件幸福的事。
深刻的鲁迅不爱闲适，却在《喝茶》的文章中说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”。
享茶的清福，得有讲究，好的内容得有好的形式。
女怕嫁错郎，茶怕喝错地方。
菊花、茉莉之类的花茶，因花的介入而失去茶的纯粹，一半的花浮在水上，一半的茶沉于杯底，如老妇着裙，如歪嘴抹红，艳丽的盖住了丑陋的，其色其香都很张扬。这样的茶适宜在饭馆里用：鱼香肉丝、宫爆鸡丁之类的菜过嘴之后，菊花、茉莉的浓香能压倒唇边的腥臊，把舌尖的油腻冲洗得一干二净，便于咸淡分明，继续饕餮。这时，混迹于其中的茶，已失去了本来的意味。
雀舌、毛尖之类的茶，可以在茶馆里喝。春淡雾浓的日子，找一间干净的茶馆，瓦屋纸窗，窗内有古朴的况味，窗外是恬静的风景，水清茶绿，瓷杯是素雅的。茶不要太多，要有花相配。花不是在瓶里，是插在壁龛上。花不要多，只要一束。不要瓣舞香烈、色闹彩喧，只要含苞未吐、纯白素净的一束。喝茶的人也不要多，如周作人那样，“同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”。老板娘一定要着妆整齐，善解人意。“垆边人似月，皓腕凝霜雪”，发髻绾得一丝不乱，衣服穿得不艳不俗，能勾起一些美意的幻想。备茶的女人长长的头发，如清汤挂面，倾盖于肩；着素面青衣，腰带飘逸，如湖面荷田，风起莲动；眉宇间的浅笑淡怨，如茶盏里盘旋而上的青烟，如吹入窗来带地气的风，如欲侵阶入室的苍苔。茶取得不乱；要那种由未解人事的女孩儿光着脚上山采的茶。要那种不用手、用唇含下来刚吐嫩芽的茶；要那种包装简单、味道纯粹，可以清污去垢，可以溶解心情，可以消化生活的茶。
有了这样的茶、这样的环境、这样的人，可以省去许多程式。心里有事，接通电话，邀朋友把小屋填满。神喝闲聊，做下棋的神仙。屋顶上的天空为着子的棋盘，悠悠然然然地喝，云飞雪落地侃，把心中之事喝得底朝天，拟出一个个完美的计划，在茶渐无味、天渐泛白的时候，走出屋子，下一盘精彩的棋。
喝茶与饮酒不同。静而喝茶，如看风景画，越喝越沉静舒坦；闹而饮酒，如读武侠书，越饮越热血沸腾。
喝茶是寻静的基本功。以茶换静，可用饮茶的方式换一个冷静的头脑，冷眼看忙乱的世界。“烹茶扫雪，一碗读书灯”，一杯泛青的茶，一卷发黄的史书，静下心来，品志士的介然守节、奸尤的骄恣奢僭，叹秦风汉骨、魏晋风流，看茶杯水波不兴，感人生时光流转，不用孔丘临川，吟“逝者如斯夫！”
在茶馆喝茶，图个清静，其实很难。茶馆之静，其实包含着更大的骚动。因为有茶馆老板或是消费茶客蠢蠢欲动的心境，才会有茶馆的营生。即使茶馆环境静谧，心若不安，还是喝不出静来。茶为馆，是为了钱。馆可以为静，而只为了钱却没法得静。
邀朋友喝茶，可寻得一方静地。
“朋友似茶，淡而悠长，久而弥香”。真正的朋友，心甚平静，情甚清淡，表面没有热闹，内心充满热情，没有锦上添花的敷衍，确有雪中送炭的真切，没有朝夕相伴的肉麻，确有心心相印的实在。真正的朋友，一个轻轻的握手，一句简短的问候，一个会心的微笑，就可以心照不宣地敞开胸怀，就可以如胶似漆地谈天说地。朋友间营造的氛围，如第一道茶那样纯洁，那样浓郁，那样芳香扑鼻。
茶如朋友，情浓于茶。
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