1)查阅资料发现需要手动添加版本号：

并没有解决，仍有错误：

Plugin 'org.springframework.boot:spring-boot-maven-plugin:2.5.5' not found 

2)检查maven仓库连接

在本地仓库成功找到jar包，因此仓库内存在jar包

最终发现是在第（1）步，手动添加版本号后重启编译器即可。

总结：查找错误时需要细心，排查所有可能的错误，有时可能只是因为一点粗心疏忽的小错误而耽误。