素食主义的好处我无需多讲，站在人类学的角度看，人的牙齿就是生来吃植物的，肉食不适合人类，违背自然规律，自然不会真正的好结果。站在佛教徒的角度看，食素是不单是为了修行和慈悲。更是知道因果真相的不造业的行为，就好像我们知道毒品不能碰的道理一样。

     为了自己的美好人生，更为地了球环保与美好生态，我们多吃素吧！当然这也是需要选择的智慧的哟！

     以后的每周，美善工房将认真推介一个简单易做的素食菜谱给大家，希望大家感受素食的美好和幸福！

     第一次推介一个高端大气上档次，简单易做普及率相当的高的素食，学好了可以美美地在家宴或聚会上露一手！

什锦罗汉斋 

材料：油面筋，竹笋，黑木耳，银杏，毛豆，蘑菇，腐竹，香菇，玉米笋，胡萝卜，莲藕。

做法：

1.胡萝卜，香菇，黑木耳，银杏一起放开水中烫一下。

2.油锅烧热后，放入沥干水分的材料翻炒，炒透后加入豉油汁，老抽，盐，糖，清汤，加盖烧5分钟左右再加入鸡精，然后用水淀粉勾芡，淋入麻油，翻匀即可。

特点： 色彩丰富，味美可口。

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