露兜树

食用：果可食：其聚合果由多数核果组合，状似凤梨；核果外部坚硬，基部软，中有纤维质能随水漂流，里面是种子，味甜可食。其茎顶芽稍可做菜肴，味如春笋。

在食品的开发方面也有一定的前景的：如用露兜树叶子包着鸡蒸、制作各种各样的露兜树粽、制作韩式竹笋拌露兜树芽沙拉等。特别是露兜树的叶对于21世纪大米深加工的主导产品之一——大米增香剂的加工有着重要的作用：据研究，稻米的主香味成分为2-乙酰-1-吡咯啉等，具有天然稻米的植物种类很多，其中以露兜树叶子中的含量为最高，为普通稻米香味的100倍。香糯草为普通稻米香味的10倍。

露兜树全身是宝，有着很广阔的开发前景的。

药用价值

露兜树的根可治感冒发热、眼热疼痛；叶芽可治烂脚；果可补脾胃、固元气、解酒毒．主治肝热虚火、肝硬

化腹水、中暑等，并有降血糖功效；果核治睾丸炎及痔疮。

药用：性味：甘、淡、凉。效用：叶：发汗解表，清热解毒，利尿。根：治感冒发热，肾炎水肿，尿路感染、结石，肝炎，肝硬化腹水，眼结膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睾丸炎，痔疮。孕妇忌服。